Karol Smith
Aitingas Kvinojos ir Kalės Skanėstas su Dijono Garšo Muštu
Šis gyvybingas ir maistingas patiekalas sujungia kvinojos ir kalės sveikatos naudą su rūgščiu Dijono garšo muštu. Tai puikus pasirinkimas lengvam pietums ar gausiai šoninei patiekalui. Kvinojos, kalės kruopščiai ir Dijono padažo kremiško turtingumo mišinys maloniai nustebina skonio receptorius.
Ingredientai###:
– 1 puodelis kvinojos
– 2 puodeliai vandens ar daržovės sultinio
– 1 krūvas kalės, stiebų pašalinti ir lapai supjaustyti
– 1 raudona paprika, supjaustyta
– 1/4 puodelio raudono svogūno, smulkinti
– 1/4 puodelio džiovintų spanguolių
– 1/4 puodelio skaldytų migdolų, pašildytų
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 2 šaukštai Dijono garšo mušto
– 1 šaukštas šviežio citrinos sulčių
– 1 gvazdas česnako, smulkintas
– Druska ir juoda pipirai pagal skonį
Instrukcijos###:
1. Prirengti Kvinoją:
– Kruopščiai nuplaukite kvinoją po šaltu vandeniu.
– Vidutiniame puode sumaišykite kvinoją su vandeniu ar daržovės sultiniu.
– Užvirkite, tada sumažinkite ugnį, uždenkite ir virti apie 15 minučių, kol kvinoja bus minkšta ir skystis absorbuotas.
– Šakute išmaišykite ir padėkite į šoną.
2. Paruošti Kalę:
– Kol kvinoja ruošiasi, užvirkite didelį puodą vandens.
– Įdėkite supjaustytą kalę ir blansiruokite apie 2 minutes, kol ji taps šviesiai žalia ir šiek tiek minkšta.
– Nukoškite ir nuplaukite šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte ruošimo procesą. Padėkite į šalį.
3. Sujunkite Pagrindinius Ingredientus:
– Dideliu maišymo dubeniu sujunkite paruoštą kvinoją, blansuotą kalę, supjaustytą raudoną papriką, smulkintą raudoną svogūną, džiovintus spanguolius ir pašildytus skaldytus migdolus.
4. Paruoškite Padažą:
– Mažame dubenyje išplakite kartu aliejų, Dijono garšo muštą, šviežias citrinos sultis, smulkintą česnaką, druską ir juodus pipirus, kol viskas gerai sujungta.
5. Maišykite Salotą:
– Padažą pilkite ant kvinojos ir kalės mišinio.
– Švelniai sumaišykite, kad visas ingredientai būtų vienodai padengti.
6. Patiekti:
– Perdėkite aitiną kvinoją ir kalę ant patiekalų.
– Patiekite nedelsiant arba uždenkite ir padėkite į šaldytuvą iki 24 valandų, kad skoniai sulietųsi.
Mėgaukitės###:
Šį patiekalą galima patiekti vieną kaip pagrindinį patiekalą arba kaip šoninę patiekalą. Maisto produktų, turinčių maistines medžiagas, derinys ne tik skanus, bet ir neįtikėtinai sveikas. Gero apetito!
