Eteriškas Migdolų Skanėstas Pyragas

Švelnus Migdolų Gėrybės Pyragas

Šis švelnus migdolų gėrybės pyragas yra puikus švelnumo ir prabangos derinys. Praturtintas migdolų subtiliu skoniu ir apipilta lengva, tačiau gausia glazūra, šis pyragas žada tirpti burnoje patiriamą malonumą, kuris palieka ilgalaikį įspūdį. Drėgnas, purus ir visiškai neatremiamas – tai puiki desertas bet kuriai ypatingai progai arba nuostabus skanavimas su po pietų arbata.

Ingredientai:
Pyragui:
– 1 1/2 puodelių miltų
– 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
– 1/2 šaukštelio sodos
– 1/4 šaukštelio druskos
– 1/2 puodelio nesūdyto sviesto, ištirpinto
– 1 puodelis cukraus
– 2 dideli kiaušiniai
– 1 šaukštelis tikro vanilės ekstrakto
– 1/2 šaukštelio migdolų ekstrakto
– 1/2 puodelio rūgštaus grietinėlės
– 1/2 puodelio pilno pieno

Glazūrai:
– 1 puodelis cukraus pudros
– 2 šaukštai pieno
– 1/2 šaukštelio migdolų ekstrakto

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę ir paruoškite formą:
– Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F (175 °C). Patepkite ir apibarstykite 9 colių apvalią kepimo formą.

2. Sumaišykite sausus ingredientus:
– Vidutinėje dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius, sodą ir druską. Nukloję į šalį.

3. Išplakite sviestą ir cukrų:
– Dideliame dubenyje, naudodamiesi mikseriu, išplakite sviestą ir cukrų, kol masė tampa puri.

4. Įsiveržkite kiaušinius ir ekstraktus:
– Kruopščiai įmuškite kiaušinius po vieną, įsitikindami, kad kiekvienas gerai įsigeria prieš įdedant kitą. Įmaišykite vanilės ir migdolų ekstraktus.

5. Sujunkite šlapius ingredientus:
– Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į sviesto mišinį, pakaitomis su rūgščia grietinėle ir pilnu pienu. Pradėkite ir baikite sausais ingredientais, maišykite, kol viskas tik prisijungs.

6. Kepkite pyragą:
– Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. Lygiu lopšteliais lyginkite viršų. Kepkite 30-35 minutes arba kol viduryje įkištas dantų krapštukas iškils švarus.

7. Atliekamjgė pyragą:
– Palikite pyragą 10 minučių atvėsti formoje, paskui visiškai atvėsti ant ritinėlio.

8. Paruoškite glazūrą:
– Kol pyragas atvėsta, smulkinkite cukraus pudrą, pieną ir migdolų ekstraktą nedideliame inde iki vientisos masės.

9. Apsuptkite pyragą glazūra:
– Kai pyragas visiškai atvėsta, lašinėkite glazūrą viršuje, leisdami jai nukristi į šonus. Palikite glazūrai susitvėrus prieš supjaustant ir patiekiant.

Mėgaukitės šiuo skaniu migdolų pyragu, kuris yra lengvas ir skanus, žadantis kiekvieno kramtymo patiriamą užburiantį skonio pojūtį. Skanaus!