Dangaus citrinų cukinijų patiekalas su prieskoniais

Dangus citrinos cukinijų stir-fry – Skanus jungimo patiekalas

Šis gaivus ir lengvas citrinų cukinijų stir-fry derina griežtąjį citrinų skonį su subtilia cukinijų saldumu. Puikus greito vakaro pietų variantas, šis spalvingas patiekalas yra tiek skanus, tiek maistingas. Pagarbintas šilauogės skonio česnaku ir papuoštas šviežia petražole, jis tikrai taps mėgstamuoju šeimoje.

Ingridientai:
– 2 vidutinio dydžio cukinijos, supjaustytos plonomis ratais
– 1 geltonas paprikas, supjaustytas plonais griežinėliais
– 1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas
– 3 skiltelės česnako, smulkiai susmulkintos
– 1 citrina (sultys ir žievelė)
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežia petražolė, smulkiai supjaustyta garšvinimui
– Nebūtina: ranka uogos pomidorai, perpus pjauti

Instrukcijos:
1. Paruoškite daržoves:
– Nuplaukite ir supjaustykite cukinijas plonomis rateliais.
– Supjaustykite geltoną papriką ir raudoną svogūną.
– Smulkiai susmulkinkite česnaką.
– Jei naudojate, perpus pjaustykite pomidorus vyšnias.

2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų:
– Dideliame keptuvės arba wok puode įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutiniu-karštiniu ugnimi.

3. Kepti česnakus:
– Įpilkite smulkiai susmulkintų česnakų į keptuvę ir kepkite apie 1 minutę, kol kvapningi, atsargiai, kad nesudegtų.

4. Kepti daržoves stir-fry būdu:
– Įpilkite supjaustytas cukinijas, geltoną papriką ir raudoną svogūną į keptuvę.
– Kepti daržoves 5-7 minutes, arba kol jos bus palikuonės ir traškios.

5. Pridėti citriną:
– Spausti sultis iš vienos citrinos ant daržovių ir apibarstyti citrinos žievelės skonį.
– Prieskoniavimas druska ir pipirais pagal skonį.

6. Nebūtinai pomidorai vyšnios:
– Jei naudojate, įpilkite perpus pjautus pomidorus vyšnias į keptuvę ir maišykite dar 2 minutes.

7. Pateikimas ir pasiūlymas:
– Perkelti stir-fry ant patiekalo.
– Papuoškite šviežiai supjaustyta petražole, kad patiekalas būtų spalvingesnis ir gaivesnis.

Patiekimo pasiūlymas:
– Šį citrinų cukinijų stir-fry galite mėgautis vien kaip patiekalą, arba suvalgyti su ryžiais, kviečiais ar su jūsų mėgstamo baltymo garnyru.

Mėgaukitės šiuo skaniu ir sveiku patiekalu, kuris švenčia ryškius citrinos ir cukinijų skonius!