Česnakų ir rozmarino keptas vištienos su daržovėmis

Česnakų ir Rozmarino keptas Viščiukas su Daržovėmis

Šis šaunus Česnakų ir Rozmarino keptas Viščiukas su Daržovėmis yra sotus, aromatingas patiekalas, idealiai tinka šeimos vakarienėms ar ypatingoms progoms. Skanus viščiukas, įmirkytas į garstyčių ir rozmarino aromatus, puikiai dera su minkštomis, keptomis daržovėmis, sukurdamas namų atmosferą ir patenkintą valgį.

Ingridientai:

• 1 visas viščiukas (apie 4-5 svarus)
• 4 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
• 2 šaukštai šviežio rozmarino, smulkiai pjaustytas
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 citrina, supjaustyta į pusias
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 4 stambūs morkos, nuluptos ir supjaustytos į kubelius
• 6-8 mažos bulvės, supjaustytos perpus
• 1 stambi svogūnai, ketvirtinės
• 1 puodelis vištienos sultinio

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).
2. Mažame inde sumaišykite smulkintą česnaką, pjaustytą rozmariną ir alyvuogių aliejų, sukurdami pastą.
3. Plaukite viščiuką po šaltu vandeniu ir padžiūvinkite jį su popieriniais rankšluosčiais. Dėkite į didelį keptuvėlę.
4. Įtrinkite česnako ir rozmarino pastą visame viščiuke, užtikrinant, kad po oda būtų maksimalus skonis. Apdailinkite druska ir pipirais.
5. Užpildykite viščiuko pilvą citrinos pusėmis.
6. Išdėliokite morkas, bulves ir svogūną aplink viščiuką keptuvėje. Užpilkite vištienos sultinio ant daržovių.
7. Kepti įkaitintoje orkaitėje maždaug 1 1/2 – 2 valandoms arba kol viščiukas taps aukso rudu ir vidaus temperatūra pasieks 165°F (74°C). Kiekvieną 30 minutes krapštikite viščiuką ir daržoves keptuvėlės sultimis.
8. Kai viščiukas iškeptas, išimkite jį iš orkaitės ir leiskite jam pailsėti 10-15 minučių prieš pjovimą.
9. Patiekite keptą viščiuką su daržovėmis šalia, apipiltą keptuvėlės sultimis, suteikiant papildomo skonio.

Mėgaukitės šiuo gardžiu Česnakų ir Rozmarino keptu Viščiuku su Daržovėmis kaip prabangią ir skanų patiekalą, kurio skonį kiekvienas norės vėl ir vėl ragauti!