Čederio užpildyta čizuotą ziti su batatais ir aštriu pomidorų padažu

Čederio-Filled Ziti su Batatais ir Aštriu Padažu iš Pomidorų

Šis patiekalas yra nuostabus derinys tarp sūraus sūrio, gausaus makaronų ir subtilaus batatų saldumo, visa tai su aštriu pomidorų padažu. Puikiai tinka jums patiems ar ypatingai progai, šis čederio-fillet ziti bus momentinis hitas jūsų šeimai ir draugams.

Ingridientai:
– 16 oz ziti makaronų
– 2 puodeliai ricotta sūrio
– 1 puodelis mocarelos sūrio, smulkiai supjaustytas
– 1/2 puodelio Parmezano sūrio, sutarkuoto
– 2 vidutiniai batatai, nulupti ir supjaustyti kubeliais
– 1 didelis kiaušinis
– 4 puodeliai marinara padažo
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 4 skiltelės česnako, smulkiai smulkintos
– 1 arbato šaukštelis džiovintų oregano prieskonių
– 1 arbato šaukštelis džiovintų bazilikų prieskonių
– 1/2 arbato šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių (pasirinktinai)
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios bazilikų lapai, kaip garnyras

Instrukcijos:
1. Prietaisykite orkaitę iki 375°F (190°C). Įpilkite didelį kepimo indelį ir palikite juos šalčiai.
2. Užvirinkite ziti makaronus pagal pakuotės instrukcijas, kol jie bus al dente. Nukoškite ir padėkite šalčiai.
3. Potuose verdančioje vandenyje iškepkite batato kubelius tol, kol jie bus minkšti, apie 10-12 minutes. Nukoškite ir padėkite šalčiai.
4. Paruoškite sūrio mišinį: Dideliame dubenyje sumaišykite ricotta sūrį, pusę mokarelos sūrio, Parmezano sūrį ir kiaušinį. Gerai išmaišykite.
5. Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame keptuvėje vidutiniu ugnies intensyvumu. Įdėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir kepti, kol minkštas, apie 5 minutes. Įdėkite smulkintą česnaką ir kurkite dar 1 minutę. Įpilkite marinara padažo, oregano, bazilikų, raudonųjų pipirų dribsnių (jei naudojate), prieskonių, druskos ir pipirų. Pakepkite 10 minutes, kartais maišydami.
6. Į tepalinį kepimo indą paskleiskite ploną plombinio pomidorų padažo sluoksnį apačioje.
7. Užpildykite ziti makaronus: Naudodami mažą šaukštą arba dujų maišyklę, paskleiskite kiekvieną ziti vamzdelį su sūrio mišiniu.
8. Padėkite patiekalą: Padėkite sluoksnį užpildytų ziti indelyje su kubeliais batatų. Pilant viršutiniame sluoksnyje šiek tiek pomidorų padažo. Kartokite sluoksnius, kol visi ingredientai bus sunaudoti, baigiant sluoksniu padažo.
9. Apibarstykite likusiu mocarela sūriu viršutiniame patiekalo sluoksnyje.
10. Uždengite folija ir kepimo indelį kepamame įkaitintame orkaitėje 25 minutes. Pašalinkite foliją ir kepkite papildomai 10-15 minutes, kol viršuje esantis sūris bus burbuliuojantis ir aukso spalvos.
11. Leiskite patiekalui atšaldyti 5 minutes prieš patiekiant. Papuoškite šviežiais bazilikų lapais.