Burbono-apelsinų vištienos krūtinės skanėstas.

Burbono-Oranžinis Vištienos Krūtinėlės Skanėstas

Burbono-Oranžinis Vištienos Krūtinėlės Skanėstas yra sultingas patiekalas, kuriame burbono drąsūs skoniai susipina su sprogstama oranže, sukurdami saldų, rūgštų ir sūrųjį derinį. Puikus pasirinkimas išskirtiniam vakarienei ar ypatingoms progoms, šis patiekalas tikrai nustebins jūsų svečius savo turtingu ir aromatingu padažu.

Ingridientai:
– 4 vištienos krūtinėlės be kaulo ir odos
– Druskos ir pipirų pagal skonį
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1/2 puodelio burbono
– 1/2 puodelio šviežio apelsinų sulčių
– Apelsinų žievelė iš 1 apelsino
– 1/4 puodelio vištienos sultinio
– 3 šaukštai rudųjų cukraus
– 2 šaukštai sojų padažo
– 2 česnakų skiltelės, susmulkintos
– 1 šaukštas krakmolo
– 2 šaukštai vandens
– Šviežios petražolės dekoravimui (pasirinktinai)

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).
2. Papuoškite vištienos krūtinėles druska ir pipirais.
3. Kaitinkite alyvuogių aliejų dideliame orkaitės tarnaujamame netinkamame keptuvėje vidutiniu stiprumu.
4. Apkepinkite vištienos krūtinėles keptuvėje, kol jos taps abipus aukso spalvos, apie 3-4 minutes kiekvieną pusę. Išimkite vištieną iš keptuvės ir padėkite į šalį.
5. Išplaikykite keptuvę burbonu, nuimkite nuo dugno sukaupusius patinusius gabalėlius.
6. Pridėkite apelsinų sultis, apelsinų žievelę, vištienos sultinį, rudus cukraus, sojų padažą ir susmulkintą česnaką į keptuvę. Gerai išmaišykite, leiskite mišiniui paklūsti šiek tiek ir užvirinkite.
7. Grąžinkite vištienos krūtinėles į keptuvę, ant viršaus piltuvykite šiek tiek padažo.
8. Perkėlkite keptuvę į įkaitintą orkaitę ir kepimo 25-30 minutes, arba kol vištiena išsikeps ir pasieks vidinę temperatūrą 165°F (75°C).
9. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir vištieną dėkite ant patiekimo lėkštės.
10. Sumaišykite krakmolą su vandeniu, kad gautumėte tirštą masę, tada pridėkite jį prie keptuvės padažo. Šildykite padažą vidutiniu stiprumu, nuolat maišant, kol jis sutirps.
11. Pilkite padažą ant vištienos krūtinėlių ir dekoruokite šviežiomis petražolėmis, jei norite.
12. Patiekite Burbono-Oranžinį Vištienos Krūtinėlės Skanėstą su jūsų mėgstamais garnyrais, tokius kaip ryžiai, bulvės ar šviežias salotos. Skanaus!