John Washington
Balkavos kopūstų ir vištienos stir-fry skanėjimas
Mėgaukitės ryškiomis Balkavos kopūstų ir vištienos stir-fry skanėjimo skoniais, maistingu ir su skoniu Azijos įkvėptu patiekalu, puikiai tinkančiu greitiems vakarėliams. Šis patiekalas, kuris jungia minkštus vištienos juostelės, traškų kopūstų ir įvairių spalvotų daržovių mišinį, pasižymi sotiais padažais, aromatingais prieskoniais, imbieru ir česnaku. Mėgaukitės šiuo patiekalu vieną arba patiekite jį su garintomis ryžiais ar makaronais kaip pilnavertį patiekalą.
Ingridientai:
– 1 lb (450g) vištienos krūtinėlės, plonai supjaustyta
– 3 puodeliai supjaustytų žaliųjų kopūstų
– 1 raudona paprika, supjaustyta juostelėmis
– 1 geltona paprika, supjaustyta juostelėmis
– 1 vidutinio dydžio morka, plonai supjaustyta
– 1 maža svogūnas, plonai supjaustytas
– 2 skiltelės česnako, trintos
– 1 colių imbiero gabalėlis, trintas
– 3 šaukštai sojų padažo
– 2 šaukštai ostrų padažo
– 1 šaukštas ryžių acto
– 1 šaukštas augalinio aliejaus
– 1 šaukštelis sezamų aliejaus
– 1 šaukštas krakmolo, sumaišyto su 2 šaukštais vandens (neprivaloma, skystėjimui)
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Garinti ryžiai ar makaronai (pateikimui, neprivaloma)
Instrukcijos:
1. Paruoškite vištieną ir daržoves:
– Indelyje sumaišykite supjaustytą vištieną su 1 šaukšteliu sojų padažo ir šiek tiek pipirų. Palikite marinti, kol paruošite daržoves.
– Rinkitės ir paruoškite kopūstus, paprikas, morkas, svogūną, česnaką ir imbierą.
2. Kepkite Vištieną:
– Didelyje keptuvėje arba valtyje ant vidutinio-karšto kaitrašio pašildykite augalinį aliejų.
– Pridėkite marinuotą vištieną ir kepinkite apie 5-6 minutes, kol vištiena bus visiškai iškepta ir švelniai apskrudinta. Išimkite vištieną iš keptuvės ir padėkite į šalį.
3. Stir-fry Daržoves:
– Toje pačioje keptuvėje, jei reikia, pridėkite šiek tiek daugiau aliejaus, o po to svogūną, česnaką ir imbierą. Kepinkite apie 1-2 minutes, kol bus skaniai kvepiančios.
– Pridėkite paprikas, morkas ir kopūstus. Kepinkite apie 4-5 minutes, kol daržovės bus traškios, bet švarkios.
4. Sujungkite Ingredientus:
– Grąžinkite kepintą vištieną į keptuvę ir sumaišykite su daržovėmis.
– Pridėkite likusius 2 šaukštus sojų padažo, ostrų padažo, ryžių acto ir sezamų aliejaus. Gerai sumaišykite.
– Jei norite storesnio padažo, pridėkite krakmolo mišinį ir maišykite, kol padažas šiek tiek sustorės.
5. Baigimas ir Pateikimas:
– Paragaukite ir reguliuokite prieskonių sūrį bei pipirą pagal skonį.
– Karštą patiekalą pateikite su garintais ryžiais ar makaronais, jei pageidaujate.
Mėgaukitės savo skaniu Balkavos kopūstų ir vištienos stir-fry patiekalu, pilnu maistingų daržovių ir minkštos vištienos ravėto skoniu, paminėto puikia ravėjimo aromato balanso!
