Mariusz Lewandowski
Aukso Veganiniai Batatai su Švelniu Prieskoniniu Glajumi
Aukso Veganiniai Batatai su Švelniu Prieskoniniu Glajumi yra skanus ir maistingas patiekalas, puikiai tiks rudeniui ar bet kuriuo metu, kai norėsite ko nors sveika ir pilna skonio. Batatai yra kepti, kol patenka aukso atspalvį, o tada glazuojami švelnia, lengvai saldžia mase, paryškinančia jų natūralų saldumą. Šis patiekalas ne tik yra veganinis, bet taip pat yra pilnas vitaminų ir mineralų, todėl jis sveikas papildymas bet kuriai patiekalų lentynai.
Ingridientai:
– 4 dideli batatai, nulupami ir supjaustyti į 1 colių kubelius
– 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 arb. šaukštas druskos
– 1/2 arb. šaukštelio juodosios pipirų
– 2 šaukštai klevų sirupo
– 1 arb. šaukštas sojų padažo
– 1 arb. šaukštas česnako miltelių
– 1/2 arb. šaukštelio paprikos
– 1/4 arb. šaukštelio maltos imbiero
– 1/4 arb. šaukštelio čili pipirų (pasirinktinai)
– 2 šaukštai šviežios petražolės, smulkiai pjaustytos (deguštacijai)
Patiekimo Instrukcijos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C ir išklopkite kepimo skardą aliuminio folija arba kepimo popieriumi lengvam valymui.
- Dideliame dubenyje sumaišykite batatų kubelius su alyvuogių aliejumi, druska ir juodaisiais pipirais, kad jie būtų lygiagrečiai padengti.
- Išdėliokite batatus vienoje sluoksnyje ant paruoštos kepimo skardos.
- Kol batatai kepa, paruoškite glajų. Mažame inde išplakite klevų sirupą, sojų padažą, česnako miltelius, papriką, maltą imbierą ir čili pipirus (jei naudojate).
- Kai batatai iškepa, ant jų patepkite glajų ir švelniai pamaišykite, kad kiekvienas gabalas būtų gerai padengtas.
- Grąžinkite batatus į orkaitę dar 5-10 minučių, kad glajus šiek tiek karamelizuotųsi.
- Išimkite iš orkaitės ir perkėlkite į patiekalą su mėgstama petražole.
<li'Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių, pusiau kepti sukant, kol jie taps minkšti ir aukso spalvos.
Patiekimo Pasirinkimai:
Aukso Veganiniai Batatai su Švelniu Prieskoniniu Glajumi gali būti patiekiami kaip garnyras su mėgstamų veganinių baltymų, grūdų ar salotų. Jie taip pat puikiai tinka šventiniams patiekalams ar potluck vakarėliams, siūlydami skirtingų skonių mišinį, kuris patenkins bet kurį giminę. Skanaus!
