Seweryn Dominsky
Skani Grybų ir Špinatų Fritata
Mėgaukitės skaniu ir sotiu pusryčiais su šia gardžia grybų ir špinatų fritata. Įpiltas su keptų grybų, šviežio špinatų ir tirpstančio sūrio skoniais, ši fritata yra puikus mitybos ir skonio derinys. Puikiai tinka bet kuriam dienos valgiui, ji greitai paruošiama ir nepaprastai sotus.
Ingridientai:
– 8 dideli kiaušiniai
– 1/2 puodelio pieno (pilno ar jūsų pasirinkimo)
– 1 puodelis šviežių špinatų, smulkiai supjaustyti
– 1 puodelis grybų, supjaustyti
– 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
– 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų mocarelos sūrio
– 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustyti
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druskos ir pipirų pagal skonį
– Sauja šviežios petražolės, smulkiai supjaustyta (neprivaloma)
Instrukcijos:
1. Pašildykite orkaitę iki 375°F (190°C).
2. Dideliame inde išplakite kiaušinius ir pieną, kol gerai sumaišysite. Palikite šalikelį.
3. Šildykite alyvuogių aliejų keptuvėje, kurią galima dėti į orkaitę, vidutiniu ugnies lygiu. Įdėkite svogūnus ir kepkite, kol jie taps šviesiai geltoni, apie 3-4 minutes.
4. Pridėkite česnakus ir grybus į keptuvę, ir patiekite, kol grybai taps minkšti ir leis sultims, apie 5-7 minutes.
5. Įmaišykite supjaustytus špinatus ir kepkite, kol sutrintų, apie 2-3 minutes.
6. Paskaninkite daržoves druska ir pipirais.
7. Išpilkite kiaušinių mišinį ant daržovių keptuvėje. Švelniai pamaišykite, kad daržovės būtų lygiai paskirstytos.
8. Pasibarstykite parmezano ir mocarelos sūriais virš kiaušinių mišinio.
9. Pasikraukite keptuvę į išankstinai pašildytą orkaitę ir kepkite 25-30 minutes, arba kol fritata bus visiškai iškepta ir lengvai apskrudusi iš viršaus.
10. Išimkite iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti keletą minučių. Papuoškite šviežią petražole, jei norite.
11. Pjaustykite ir patiekite šiltą, mđgautis šios grybų ir špinatų fritatos skaniu skoniu.
Skanaus!
