John Washington
Molis sauja suktinėlis ir kinoa salotos su klevų padažu
Šios skanios suktinėlių ir kinos salotos su klevų padažu yra gaivus ir skanus patiekalas, kuriame derinamas kinos riešutų skonis su kepto suktinėlio natūraliu saldumu. Klevų padažo priedėjimas suteikia jam unikalų ir rūgštų skonį, todėl šis patiekalas puikiai tinka lengvam pietums ar vakarienės garnyrui.
Produktai:
# Salotos
– 1 puodelis kinos, nuplautas
– 2 puodeliai daržovės sultinio ar vandens
– 1 vidutinis suktinėlis, nuluptas, išvalytas ir supjaustytas kubeliais
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1/2 puodelio džiovintų spanguolių
– 1/2 puodelio smulkintų riešutų
– 1/4 puodelio trintos fetos sūrio
– 1/4 puodelio smulkintų svogūnų
# Padažas
– 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
– 2 šaukštai obuolių acto
– 2 šaukštai gryno klevų sultys
– 1 šaukštas Dijon garstyčių
– Druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimas:
# Paruošimas
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C). Išdėliokite kepimo skardą su kepimo popieriumi arba lengvai patepuokite jį aliejumi.
2. Vidutinio dydžio puode sudėkite nuplautą kiną ir daržovės sultinį arba vandenį. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį, uždengkite ir troškinkite apie 15 minučių, kol kina paminkštės ir skystis bus įsisuškęs. Išmaišykite šakute ir atidėkite atvėsti.
3. Tuo tarpu ant paruoštos kepimo skardos sudėkite suktinėlio kubelius. Palašinkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais, ir sumaišykite. Kepti orkaitėje 20-25 minučių arba kol suktinėlis taps minkštutės ir švelniai paruduos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
# Salotų sudėjimas
4. Dideliame dubenyje sumaišykite virtą kiną, keptą suktinėlį, džiovintus spanguolius, smulkintus riešutus, trintą fetos sūrį ir svogūnus.
# Padažo paruošimas
5. Mažame dubenyje arba inde išplakite alyvuogių aliejų, obuolių actą, klevų sultis, Dijon garstyčias, druską ir pipirus, kol gausis vientisas mišinys.
6. Pilamas padažas ant salotų ir atsargiai sumaišykite.
# Patiekimas
7. Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai susilietų. Šias salotas galima mėgautis tiek šiltas, kambario temperatūros, tiek šaltas.
Šios suktinėlių ir kinos salotos su klevų padažu yra mitybingas, gyvybingas ir skanus patiekalas, kuris tikrai taps jūsų receptų kolekcijos mėgstamiausiu. Skanaukite!
