Joe Roshkovsky
Quinoa ir Laukinis Ryžiai su Graikiško Riešuto padažu
Quinoa ir Laukinis Ryžiai su Graikiško Riešuto padažu yra maistingas ir sotus patiekalas, jungiantis laukinių ryžių ir kvinojos turtingas, riešutinių skonių su graikiško riešuto traškumu ir žemiškumu tuo pačiu metu. Šis patiekalas puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas ar patenkinantis šonas. Jis yra turtingas baltymais, sveikomis riebalais, bei įvairiomis tekstūromis ir skoniais.
Ingridientai:
Salotoms:
– 1/2 puodelio kvinojos
– 1/2 puodelio laukinių ryžių
– 2 puodeliai vandens (skalauti kvinoją ir virti laukinius ryžius)
– 1/2 puodelio smulkinta raudonoji paprika
– 1/2 puodelio smulkinta agurkas
– 1/4 puodelio smulkinta raudonoji svogūnėlė
– 1/4 puodelio džiovintų spanguolių
– 1/4 puodelio trintos fetos sūris
– 1/4 puodelio smulkintos šviežios petražolės
Graikiško Riešuto Padažui:
– 1/2 puodelio graikių riešutų
– 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 2 šaukštai obuolių acto
– 1 šaukštas medaus arba klevų sirupo
– 1 šaukštelis Dijono garstyčių
– Druska ir pipirai pagal skonį
Instrukcijos:
1. Paruošti Kviną ir Laukinius Ryžius:
– Nuskalauti kvinoją šaltu vandeniu, kad pašalintumėte kartumo.
– Vidutiniame puode, sujunkite kvinoją, laukinius ryžius ir vandenį.
– Užvirkite, tada sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite apie 15-20 minučių arba kol kvinoja ir laukiniai ryžiai taps minkšti. Nukoškite perteklinį vandenį, jei reikia.
– Nuimkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.
2. Paruošti Graikiško Riešuto Padažą:
– Mažame blenderio ar maisto peilio indu, sujunkite graikių riešutus, alyvuogių aliejų, obuolių actą, medų ar klevų sirupą ir Dijono garstyčias.
– Supilkite iki vientisos masės. Jei padažas persitirpęs, gali pridėti šiek tiek vandens norimai konsistencijai pasiekti.
– Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
3. Sudėti Salotas:
– Dideliame dubenyje, sujunkite paruoštą kvinoją su laukiniais ryžiais, smulkintą raudonąją papriką, agurką, raudonąją svogūnėlę, džiovintus spanguolius, trintą fetos sūrį bei smulkintas šviežias petražoles.
– Užpilkite graikišką rieštuto padažą ir sumaišykite.
4. Patiekite:
– Patiekite salotas šaldytas arba kambario temperatūroje. Jis puikiai tinka tiek kaip patiekalas vienas, tiek kaip šonas prie kepsnių ar žuvies.
Ši Quinoa ir Laukinių Ryžių Skanavimas su Graikiško Riešuto Padažu tikrai taps jūsų mėgstamais dėl žadintų ingredientų mišinio ir gyvų skonių. Skanaus!
