Mariusz Lewandowski
고운 비건 양념 달걀과 금이 가득한 메밀굴림
금이 가득한 비건 양념 달걀은 가을에 즐기기에 완벽한 맛있고 영양가 있는 요리로, 언제든 건강하고 맛있는 것을 갈망할 때 이상적입니다. 애호박은 금빛으로 볶아내어 완벽한 상태로 만들어지며, 그런 다음 천천히 달달하고 약간 간장 맛이 나는 소스로 양념해 훌륭한 맛을 증폭시킵니다. 이 요리는 비건뿐만 아니라 비타민과 미네랄이 풍부하여 어떤 요리에도 건강한 한끼 식사를 제공합니다.
재료:
– 4개의 큰 애호박, 껍질을 벗기고 1인치 크기로 자른 것
– 올리브 오일 3큰 술
– 소금 1작은 술
– 후춧가루 1/2작은 술
– 메이플 시럽 2큰 술
– 간장 1큰 술
– 마늘 가루 1작은 술
– 파프리카분말 1/2작은 술
– 생강 가루 1/4작은 술
– 고추분말 1/4작은 술 (선택 사항)
– 송바추 2큰 술, 송바추는 다진 송바추입니다 (장식용)
조리 방법:
- 오븐을 400°F(200°C)로 예열하고 식히기 쉽게 조처리한 종이 또는 호일로 베이킹 시트를 덮으세요.
- 큰 그릇에서 애호박을 올리브 오일, 소금, 후춧가루와 함께 잘 섞어 골고루 입히세요.
- 준비한 베이킹 시트에 애호박을 한 겹으로 펼쳐 놓으세요.
- 애호박을 오븐에 넣고, 25-30분 동안 볶아내어 내용물이 부드럽고 황금갈색이 될 때까지, 중간에 뒤집어요.
- 애호박을 볶는 동안 양념소를 준비하세요. 작은 그릇에 메이플 시럽, 간장, 마늘 가루, 파프리카, 생강 가루, 그리고 고추분말(사용 시)을 함께 섞으세요.
- 애호박이 구워지면, 양념소를 요구량 뿌려 약간 잘 섞어주세요.
- 양념이 조금 달아 붉게 변할 때까지 애호박을 추가로 5-10분간 오븐에 넣어요.
- 오븐에서 꺼내어 서빙 그릇에 옮기시고 다진 양념식물로 장식해주세요.
서빙 제안:
고운 비건 양념 달걀과 금이 가득한 메밀굴림은 좋아하는 비건 단백질, 곡물, 또는 채소 산을 곁들여 사이드로 내세요. 휴일 식사나 기부 행사에도 좋은데, 맛있는 혼합된 맛을 선보여 누구에게나 기쁨을 줄 것입니다.즐겨주세요!
