John Washington
화사한 베트남 쌀국수 경험
다채로운 맛을 만나는 즐거운 베트남 쌀국수 샐러드, 일명 “붐 챠이”에 빠져보세요. 이 상큼한 요리는 식초로 절인 야채의 상쾌한 맛과 쌀국수의 푸짐한 식감이 결합되어 향긋한 허브와 맛있는 드레싱으로 완성됩니다. 가벼운 점심이나 충분한 저녁 식사로 이 샐러드는 베트남 요리의 균형과 조화를 증명하는 요리입니다.
재료:
샐러드용:
– 200g 쌀 버미셀리 쌀국수
– 1컵 채 썬 당근
– 1컵 채 썬 오이
– 1컵 다진 상추
– 1/2컵 싱싱한 민트 잎
– 1/2컵 싱싱한 코리앤더 잎
– 1/2컵 싱싱한 태국 바질 잎
– 1/4컵 다진 구운 땅콩
드레싱용:
– 2큰 술 라임 주스
– 2큰 술 고추장 (또는 채식 옵션을 위해 간장)
– 1큰 술 식초
– 1큰 술 설탕
– 다진 마늘 1쪽
– 고추 1개, 잘게 다진 것 (선택 사항)
장식용:
– 라임 즙
– 원하는 만큼의 허브
조리법:
1. 국수 준비: 쌀 버미셀리 쌀국수를 포장 지시에 따라 조리합니다. 조리가 완료되면 찬물에 씻어 요리 과정을 멈추고 물기를 빠르게 제거합니다.
2. 샐러드 조립: 큰 볼에 조련받은 쌀국수, 채 썬 당근, 오이, 상추, 민트, 코리앤더, 태국 바질 잎을 섞어주세요. 재료를 골고루 섞기 위해 모두 함께 토스합니다.
3. 드레싱 만들기: 작은 그릇에 라임 주스, 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 그리고 다진 고추를 섞어주세요 (선택 시). 설탕이 녹고 재료들이 잘 섞일 때까지 저어주세요.
4. 섞기: 샐러드 위에 드레싱을 뿌려 재료가 모두 드레싱으로 물들도록 부드럽게 토스해주세요.
5. 제공: 샐러드를 그릇에 담아주세요. 각 서빙에 고추를 잔뜩 뿌려 아삭한 식감을 즐기세요.
6. 장식: 모양새를 보완하고 맛을 높이기 위해 라임 즙과 추가 허브를 추가해주세요.
이 화사한 베트남 쌀국수 샐러드는 상쾌하고 상큼한 맛으로 가득 차 있어 매 입마다 베트남의 맛을 만나보실 수 있습니다. 즐겁게 드세요!
