Karol Smith
맛있는 레몬 향 오리브 치킨
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이 훌륭한 요리는 레몬의 상큼한 밝은 맛과 염라한 오이브의 풍부한 맛이 조화를 이루어 맛있게 어우러져 입맛을 즐겁게 만들어줍니다. 육즙이 풍부한 닭 허벅지는 풍부한 허브와 양념으로 살게 되어 완벽하게 조리되어 아무 어떤 행사에나 완벽한 식사로 만드는 불가항력적인 요리입니다.
재료:
- 닭 허벅지 4개 (뼈가 남아 있고, 피부가 달린 것)
- 올리브 오일 1/4컵
- 레몬 껍질과 레몬 주스 1개분
- 다진 마늘 2쪽
- 건 올리가노 1작은 숟가락
- 건 시나몬 1작은 숟가락
- 채 썬 피타 초록 올리브 1/2컵
- 소금과 후추 (맛에 따라 조절)
- 다진 피쉬파슬리 (장식용)
요리 방법:
- 큰 그릇에 올리브 오일, 레몬 껍질, 레몬 주스, 다진 마늘, 건 올리가노, 그리고 건 시나몬을 섞어 마리네이트를 만듭니다.
- 닭 허벅지에 소금과 후추를 뿌린 다음, 마리네이트 속에 추가해 통통 뒹굴어 잘 물들이게 합니다. 그릇을 덮어서 적어도 1시간 동안 냉장실에 넣거나 최상의 결과를 위해 하룻밤 동안 보관합니다.
- 오븐을 175°C로 예열합니다.
- 마리네이트된 닭 허벅지를 피부 쪽을 위로 하여 베이킹용 그릇에 넣습니다. 올리브를 닭 주변에 배치합니다.
- 예열한 오븐에서 35-40분간 또는 닭이 익어 74°C의 내부 온도에 도달할 때까지 구웁니다. 피부는 황금색과 바삭하게 구워져야 합니다.
- 오븐에서 닭을 꺼내 몇 분 동안 식힌 후 제공합니다. 다진 신선한 피쉬파슬리로 장식합니다.
- 레몬 향 오리브 치킨을 자신이 선택한 부착물과 함께 제공합니다. 예를 들어 구운 채소, 신선한 샐러드, 또는 밥 등이 있습니다.
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