햄과 체다 치즈가 들어간 할라피뇨 퀴쉬
이 맛있는 햄과 치즈가 들어간 할라피뇨 퀴쉬는 햄의 풍미, 치즈의 진한 맛, 그리고 할라피뇨의 부드러운 매운맛이 크리미하고 계란 프리텔 같은 질감과 어우러진 요리입니다. 아침, 브런치, 또는 가벼운 저녁 식사로 완벽한 이 퀴쉬는 가족들의 새로운 즐겨찾는 요리가 될 것입니다.
재료:
– 1 개의 완제품 파이 크러스트 (9인치)
– 1컵 다진 햄
– 1컵 다진 체다 치즈
– 생 할라피뇨 2개, 씨를 제거하고 잘게 다진
– 대략 4개의 계란
– 1컵 통우유
– 1/2컵 생크림
– 소금 1/4티스푼
– 후추 1/4티스푼
– 마늘 가루 1/4티스푼
– 양파 가루 1/4티스푼
조리법:
1. 오븐 예열:
오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다. 9인치 파이 플레이트에 완제품 파이 크러스트를 넣고 가장자리를 눌러 고정합니다. 바퀴니로 아래 부분을 찔러서 부풀지지 않도록 합니다.
2. 필링 준비:
중간 크기의 그릇에 다진 햄, 다진 치즈, 그리고 다진 할라피뇨를 섞어줍니다. 이 혼합물을 파이 크러스트 바닥에 고르게 펴줍니다.
3. 시럽 만들기:
다른 그릇에 계란, 통우유, 생크림, 소금, 후추, 마늘 가루, 양파 가루를 잘 섞어 계란 프리텔을 만듭니다. 이 시럽 혼합물을 햄, 치즈, 할라피뇨 위에 붓습니다.
4. 퀴쉬 굽기:
퀴쉬를 조심스럽게 예열된 오븐으로 옮기고 35-40분간 구웁니다. 중심이 고르게 익고 윗 부분이 연한 황금색이 되도록 합니다. 크러스트 가장자리가 너무 빨리 갈색이 나오기 시작하면 알루미늄 호일로 덮어줄 수 있습니다.
5. 식히고 내놓기:
퀴쉬를 오븐에서 꺼내 10-15분간 식힌 후에 잘라내기 전까지 식힙니다. 따뜻하거나 실온에서 내어 제공합니다.
맛있게 즐기는 햄과 치즈가 들어간 할라피뇨 퀴쉬를 어떤 식사에도 풍성한 추가로 즐기세요!
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