John Washington
푸짐하고 매콤한 감자 요리
푸짐하고 매콤한 감자 요리는 매콤한 양념의 따뜻함과 바삭한 감자의 텍스처를 조화롭게 어우러진 풍부하고 맛있는 요리입니다. 사이드 디쉬나 고소한 스낵으로 완벽하며, 식사 경험에 맛있는 풍미를 더해줄 것입니다.
재료:
– 4개의 중간 크기 감자, 살짝 씻고 웨지 모양으로 썬 것
– 올리브 오일 2큰 숟가락
– 파프리카 가루 1작은 숟가락
– 마늘 가루 1작은 숟가락
– 양파 가루 1작은 숟가락
– 카옌 후추 1/2작은 숟가락
– 건향 1/2작은 숟가락
– 건로즈마리 1/2작은 숟가락
– 소금과 후추, 맛에 맞게
– 다진 파슬리(장식용)
조리 방법:
1. 오븐 예열: 오븐을 425°F (220°C)로 예열합니다.
2. 감자 준비: 감자 웨지를 큰 그릇에 올려줍니다. 올리브 오일을 뿌려 고루 섞어 덮니다.
3. 양념: 작은 그릇에 파프리카 가루, 마늘 가루, 양파 가루, 카옌 후추, 건향, 건로즈마리를 섞어줍니다. 감자에 이 양념을 뿌린 후 소금과 후추를 넣고 고루 섞어줍니다.
4. 베이킹 시트에 담기: 감자 웨지를 양념한 상태로 베이킹 시트에 한 겹으로 펴줍니다. 뜨거워지는 것을 막고 고만고만하게 익히기 위해 베이킹 시트에 건조용지를 깔아줍니다.
5. 베이킹: 베이킹 시트를 예열한 오븐에 넣습니다. 약 25-30분 동안 익혀주는데, 중간에 감자를 뒤집어 모든 면이 황금갈색으로 바삭해지도록 합니다.
6. 익힘 여부 확인: 감자는 바깥이 바삭하고 속은 부드럽게 익혀야 합니다. 포크로 웨지를 찔러 익힘 여부를 확인할 수 있습니다.
7. 제공: 익힌 후, 감자를 오븐에서 꺼내 식힙니다. 신선한 다진 파슬리로 장식하여 색감과 신선함을 더해줍니다.
뜨거울 때 맛있는 푸짐하고 매콤한 감자 요리를 즐겨보세요! 이 요리는 매운맛을 잡아줄 쿨한 딥(사워 크림이나 요거트 소스 등)과 잘 어울립니다.
