투스칸 마늘 치킨: 풍부한 맛을 섬세하게 조화한 요리

투스칸 마늘 치킨: 풍성한 맛이 어우러진 고급스러운 요리

투스칸 마늘 치킨은 토스카나의 풍부하고 토양적인 맛을 크리미한 소스의 편안함과 결합한 클래식한 이탈리아-아메리칸 요리입니다. 이 요리는 부드럽고 팬에 볶은 닭가슴살을 탱탱한 마늘 크림 소스에 넣고 해바라기 씨, 시금치 및 파르미지아 치즈로 향긋하게 담은 요리입니다. 특별한 저녁 식사나 아늑한 밤을 위한 이 레시피는 가정에서 인기가 있는 요리가 될 것입니다.

재료:

• 4개의 뼈 없는, 피부 없는 닭가슴살
• 1 작은술 소금
• 1/2 작은술 후추
• 1 작은술 이탈리안 시즈닝
• 1/2 컵 밀가루
• 3 큰술 올리브 오일
• 4쪽 다진 마늘
• 1 컵 헤비 크림
• 1/2 컵 닭고기 육수
• 1/2 컵 다진 해바라기 씨
• 1/2 작은술 홍고추 가루 (선택 사항)
• 1 컵 아기 시금치 잎
• 1/2 컵 갈은 파르미지아 치즈
• 생 페퍼민트 또는 파슬리로 장식 (선택 사항)

요리 방법:

1. 닭가슴살을 소금, 후추, 이탈리안 시즈닝으로 재웁니다. 가볍게 밀가루에 뒤적여 불필요한 부분을 털어냅니다.
2. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 중불에서 데웁니다. 닭가슴살을 넣고 5-7분씩 양면이 노릇해질 때까지 조리합니다. 닭을 접시에 옮기고 떨어 뜨려 놓습니다.
3. 동일한 프라이팬에 불을 중간으로 낮추고 다진 마늘을 넣습니다. 향긋해질 때까지 1분 정도 볶습니다.
4. 헤비 크림과 닭고기 육수를 부어 섞어가며 끓여 부드럽게 끓입니다.
5. 다진 해바라기 씨와 홍고추 가루(사용 시)를 넣습니다. 3-4분 동안 계속 끓여 향을 익힙니다.
6. 시금치를 넣어 지글거리게 삶다가 1-2분 정도 익힙니다. 갈은 파르미지아 치즈를 넣고 치즈가 녹고 소스가 약간 농도가 있게 될 때까지 저어줍니다.
7. 닭가슴살을 프라이팬에 돌려 넣고 상단에 일부 소스를 숟가락으로 부어줍니다. 닭이 충분히 데워지고 소스로 골고루 덮이도록 2-3분 동안 더 끓입니다.
8. 생 페퍼민트 또는 파슬리로 장식하고, 투스칸 마늘 치킨을 따뜻하게 내놓아, 파스타, 밥 또는 바삭바삭한 빵과 함께 짭짤한 소스를 빨아 먹을 수 있도록 합니다.

이 맛있는 투스칸 마늘 치킨 요리에서 토스카나의 풍성하고 풍미 있는 맛을 즐겨보세요!