Mariusz Lewandowski
최상의 매혹적인 정원에서 신선한 파프리카 & 토마토 그라탕
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이 가벼운 맛있는 정원 영감을 받은 요리는 신선한 파프리카와 쥬시한 토마토의 화려한 맛을 드러냅니다. 바삭한 그라탕 토핑으로 완벽하게 베이킹된 이 요리는 훌륭한 사이드 디쉬 또는 채식주의자를 위한 주식 요리로 제격입니다. 신선한 채소, 허브, 치즈의 레이어는 이 요리가 건강하면서 끌리는 맛을 자랑하게 합니다.
재료:
– 3개의 대파프리카(어떤 색깔이든지), 고리 모양으로 슬라이스
– 4개의 대토마토, 슬라이스
– 1개의 중간크기 양파, 얇게 슬라이스
– 다진 마늘 2쪽
– 파르미산 치즈(슬라이스) 1컵
– 빵가루 1컵
– 올리브 오일 2큰술
– 건이레깃 1작은술
– 건베이질 1작은술
– 소금과 후추 맛에 맞게
– 감마리나(생) 잎으로 장식(선택 사항)
조리법:
1. 채소 준비: 오븐을 375°F(190°C)로 예열합니다. 오리알을 사용하여 베이킹 디쉬를 가볍게 윤칠합니다. 파프리카 고리와 토마토 조각을 번갈아가며 디쉬 안에 정리합니다. 얇게 슬라이스한 양파와 다진 마늘을 채소 위에 고르게 추가합니다.
2. 양념과 조림: 올리브 오일을 채소 위에 뿌려 가볍게 코팅되도록 합니다. 건이레깃, 건베이질, 소금, 후추를 채소 위에 고르게 뿌립니다. 빵가루와 파르미산 치즈를 섞은 후, 이 혼합물을 충분히 뿌려 깔끔한 평균층을 형성합니다.
3. 베이킹: 예열된 오븐에 디쉬를 넣고 약 30-35분간 베이킹하거나 채소가 부드럽고 윗면이 황금갈색으로 바삭해질 때까지 조리합니다.
4. 제공: 오븐에서 꺼내 식힌 후 몇 분을 기다린 후 제공합니다. 원하실 경우 신선한 감마리나 잎으로 장식합니다.
신선한 파프리카 & 토마토 그라탕을 사이드 디쉬나 가벼운 채식주의자 주식 요리로 데우디 시켜 보세요!
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