Karol Smith
헤이즐넛 향이 깃든 부드러운 지바 퍼지
부드러운 지바 퍼지는 풍부하고 초콜릿 향이 어우러진 화려한 지바 스트라이프 패턴과 헤이즐넛의 힌트가 더해진 매력적인 간식입니다. 이 디저트는 달콤한 욕망을 충족하거나 시선을 사로잡는 외관과 풍성한 맛으로 손님을 감탄시키기에 완벽합니다.
재료:
초콜릿 퍼지용:
– 설탕 2컵
– 무염 버터 3/4컵
– 증발우유 2/3컵
– 세미스위트 초콜릿 칩 1팩 (12 온스)
– 마시멜로 크림 1병 (7 온스)
– 바닐라 추출액 1작은술
– 다진 헤이즐넛 1/2컵
화이트 퍼지용:
– 설탕 2컵
– 무염 버터 3/4컵
– 증발우유 2/3컵
– 화이트 초콜릿 칩 1팩 (12 온스)
– 마시멜로 크림 1병 (7 온스)
– 바닐라 추출액 1작은술
조리법:
1. 베이킹용 틀 준비:
– 9×13인치 베이킹용 틀에 알루미늄 호일을 깔고, 넘치도록 남겨서 쉽게 떼어낼 수 있게 합니다. 버터나 비스킷 팬을 이용하여 약간의 버터를 바른 후 도포합니다.
2. 초콜릿 퍼지 만들기:
– 두꺼운 냄비에 설탕, 버터, 증발우유를 섞습니다.
– 중불로 섞으면서 완전한 끓인다음 끓인다음 계속 젓어줍니다.
– 약 4-5분 동안 끓이면서 젓습니다.
– 불에서 내린 후 초콜릿 칩이 녹을 때까지 젓습니다.
– 마시멜로 크림과 바닐라 추출액을 넣고 매끄럽게 섞습니다.
– 다진 헤이즐넛을 넣어 섞습니다.
– 준비된 베이킹용 틀에 초콜릿 퍼지 혼합물을 붓고 고르게 펴 줍니다.
3. 화이트 퍼지 만들기:
– 다른 두꺼운 냄비에 설탕, 버터, 증발우유를 섞습니다.
– 중불로 섞으면서 완전한 끓인다음 끓인다음 계속 젓어줍니다.
– 약 4-5분 동안 끓이면서 젓습니다.
– 불에서 내린 후 화이트 초콜릿 칩이 녹을 때까지 젓습니다.
– 마시멜로 크림과 바닐라 추출액을 넣고 매끄럽게 섞습니다.
4. 지바 패턴 만들기:
– 베이킹용 틀에 초콜릿 퍼지 위에 화이트 퍼지를 숟가락으로 흐르게 떨어트립니다.
– 나이프나 주걱을 사용하여 서로 부드럽게 섞어 지바 무늬를 만듭니다.
5. 고정시키기:
– 실내 온도에서 약 2시간 동안 식혀 둔 후 1-2시간 더 냉장고에 넣어 고정시킵니다.
6. 자르고 제공:
– 알루미늄 호일을 활용하여 베이킹용 틀에서 퍼지를 빼내고, 정사각형으로 자르고 받거나 밀봉 용기에 보관하세요.
헤이즐넛 향이 깃든 부드러운 지바 퍼지를 즐겨보세요!
