Mariusz Lewandowski
호박과 체다 와플: 클래식 브런치 즐겨찾는 요리에 풍부한 맛
이 호박과 체다 와플은 클래식 와플에 매력적인 맛을 선사합니다. 신선한 호박과 강한 체다 치즈로 가득한 이 와플은 겉이 바삭하고 속은 부드러워 브런치나 가벼운 점심에 완벽합니다. 추가적인 맛을 더하려면 식힌 크림과 마늘을 체다 입힌 푸석한 부분에 뿌려 제공하세요.
재료:
와플용:
– 중간 크기 호박 2개, 갈것
– 밀가루 1 1/2컵
– 베이킹 파우더 1큰술
– 소금 1/2작은술
– 마늘 가루 1/2작은술
– 후추 약간
– 강한 체다 치즈 다진 것 1컵
– 대략적인 달걀 2개
– 우유 1컵
– 식용유 1/4컵
제공용 (선택사항):
– 식힌 크림
– 다진 신선한 마늘
조리법:
1. 호박 처리:
– 호박 갈기고, 깨끗한 주방수건에 갈아 넣어 가능한한 많은 물기를 짜내주세요. 와플이 바삭하게 나오도록 중요한 단계입니다.
2. 건재료 섞기:
– 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 마늘 가루, 후추를 함께 휘거세요.
3. 습기 섞기:
– 다른 그릇에 달걀, 우유, 식용유를 섞어 휘어주세요.
4. 습기와 건재료 섞기:
– 건재료 그릇에 습기를 부어 섞고 고루 섞어주세요. 과도한 섞지 말아주세요.
– 갈것한 호박과 체다 치즈를 넣고 저어주세요.
5. 와플 조리:
– 와플 제작기를 제조사 규정에 따라 기온을 조절하세요.
– 와플 제조기에 가벼운 기름을 바르고, 와플 반죽을 넣어 고루 펴주세요. 와플 제조기에 따라 황금갈색이 되고 바삭한 상태까지 조리하세요.
6. 제공:
– 와플을 따뜻하게 제공하고, 필요시 크림에 고번고, 신선한 마늘을 뿌려주세요.
이 신선한 호박과 강한 체다 치즈의 맛을 브런치 테이블에 새로운 맛을 선사하는 호박과 체다 와플을 즐기세요!
