Karol Smith
전통적인 켄터키 스타일 핫 브라운 샌드위치 – 매력적인 오픈 페이스 터키 딜라이트
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핫 브라운 샌드위치는 켄터키 루이빌에서 시작된 식문화 상징입니다. 이 오픈 페이스 샌드위치는 터키와 베이컨으로 만들어지며, 풍부하고 부드러운 모르네 소스로 덮여 황금색으로 구워집니다. 이 푸짐한 요리는 위로 받는 점심이나 만족스러운 저녁 식사로 완벽합니다.
재료:
– 두꺼운 흰색 빵 2조각, 토스터
– 구운 터키 가슴살 8온스, 슬라이스
– 바삭하게 익힌 베이컨 4조각
– 생크림 2컵
– 파르미산 치즈 가루 1/2컵
– 쵸콜릿 치즈 1/2컵
– 무염 버터 2큰술
– 밀가루 2큰술
– 소금과 후추 약간
– 파프리카 약간
– 토마토 슬라이스 4개
– 신선한 파슬리 다짐(장식용)
조리법:
1. 모르네 소스 만들기:
– 중불로 하는 중불로 중불로 녹입니다.
– 녹인 버터에 밀가루를 넣어 루로 만들고, 약간 옅은 금색까지 1-2분 정도 익힙니다.
– 생크림을 조금씩 넣어가며 끊임없이 젓으면서 불리우면서 두껍게 되게 물질이 닿습니다(약 2-3분).
– 파르미산과 쵸콜릿 치즈를 넣고 녹을 때까지 젓습니다.
– 소금과 후추로 맛을 조절하십시오. 소스를 난로에서 쓸어내십시오.
2. 핫 브라운 샌드위치 조합:
– 브로일러를 예열합니다.
– 베이킹 시트에 토스트한 빵 조각을 올려놉니다.
– 빵 위에 슬라이스한 터키를 올립니다.
– 모르네 소스를 각 공간에 충분히 부어 터키가 잘 덮이도록 합니다.
– 각 샌드위치에 토마토 2조각을 올립니다.
– 소스 위에 파프리카 한 꼬짝을 뿌립니다.
– 샌드위치를 2-3분 동안 브로일러에 넣어 소금이 거품 물고듦과 황금갈이 될 때까지 익힙니다.
3. 마무리 손질하기:
– 샌드위치를 브로일러에서 빼내십니다.
– 각각 두 조각씩 바삭한 베이컨을 올립니다.
– 신선한 다진 파슬리로 장식합니다.
4. 제공:
– 즉시 나열하여 이 클래식한 켄터키 요리의 푸짐한 층층이 과자하고 맛있는 크리미 토핑을 즐기세요.
이 전통적인 켄터키 스타일 핫 브라운 샌드위치는 풍성한 층층이와 맛있는 크림 가루로 인해 확실하게 인기를 얻을 것입니다. 모든 특별한 기회에 이 동부 편안함을 테이블에 느끼게 합니다.
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