Karol Smith
더블 베이크 체다와 브로콜리 캐서롤
더블 베이크 체다와 브로콜리 캐서롤로 크리미하고 치즈가 풍부한 즐거움을 만끽하세요. 이 견고한 요리는 영양이 풍부한 채소를 과거식 치즈 소스와 결합하여 어떤 행사에나 완벽한 편식입니다. 이 캐서롤이 주식 또는 주요 요리로 제공되었을 때 확실히 기쁨을 줄 것입니다.
재료:
– 3컵 신선한 브로컬리 꽃다리
– 2컵 가루 치즈
– 1컵 사워 크림
– 1/2컵 마요네즈
– 1/2컵 다진 양파
– 다진 마늘 2쪽
– 1컵 리츠 크래커 가루
– 1/2컵 녹인 버터
– 소금 1작은술
– 후추 1/2작은술
조리 방법:
1. 예열 및 준비: 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다. 오븐용 접시에 버터나 비스킷 눈을 바르십시오.
2. 블랜치 브로콜리: 냄비에 물을 끓입니다. 브로컬리 꽃다리를 넣고 3-4분 동안 끓여 줍니다. 부드럽지만 약간의 식감이 있는 정도가 되도록 합니다. 물을 빼고 옆에 놓아 둡니다.
3. 치즈 소스 섞기: 큰 그릇에 사워 크림, 마요네즈, 가루 치즈, 다진 마늘, 다진 양파를 섞어줍니다. 잘 섞이고 부드러워질 때까지 젓습니다.
4. 재료 섞기: 블랜치된 브로콜리를 치즈 혼합물에 부드럽게 접어 넣습니다. 치즈 소스로 모든 조각이 고르게 입혀지도록 합니다.
5. 첫 번째 베이크: 혼합물을 준비된 베이킹 그릇에 옮기고 고른 층으로 펼쳐 놓습니다.
6. 크러스트 만들기: 별도의 작은 그릇에 리츠 크래커 가루와 녹인 버터를 섞어 습기 있는 모래 같은 혼합물이 되도록 합니다.
7. 상단 및 두 번째 베이크: 크래커 혼합물을 캐서롤 상단에 고르게 뿌리고, 그릇을 예열한 오븐에 넣고 25-30분 동안 또는 상단이 황금색이 되고 캐서롤이 거품이 날 때까지 베이킹합니다.
8. 접시: 캐서롤을 조금 식혀 놓은 후 제공합니다. 좋아하는 단백질과 함께 사이드 디쉬로 즐기거나 독립적인 요리로 즐깁니다.
이 더블 베이크 체다와 브로콜리 캐서롤은 편안하고 맛있으며 쉽게 만들 수 있습니다. 가정 식사, 모임 또는 따뜻하고 치즈 맛이 나는 식사를 원할 때 완벽합니다.
