Karol Smith
훌륭한 Kveik 효모가 통유로 채워진 북유럽 연어 요리
이 요리는 스칸디나비아 맥주 양조에 전통적으로 사용되는 Kveik 효모의 독특한 맛을 강조하면서 고급스러운 북유럽 연어의 풍부한 맛을 드러내는 미식 경험입니다. 연어의 자연스러운 버터풍 맛이 매콤하고 아로마 가득한 재료의 양념을 통해 높여지며, 이 고전적인 해산물 요리에 현대적인 변주를 선사합니다. 고급 저녁 파티나 특별한 가족 식사에 완벽한 이 레시피는 북유럽 요리의 진정한 본질을 나타냅니다.
재료:
- 4조각의 연어 필렛
- 3큰 숟가락의 Kveik 효모
- 2큰 숟가락의 올리브 오일
- 1큰 숟가락의 레몬 주스
- 1큰 숟가락의 꿀
- 다진 마늘 3쪽
- 다진 신선한 딜 1큰 숟가락
- 맛을 낼 소금과 후추
- 장식용 레몬 조각
- 장식용 신선한 딜 가지
조리 방법:
- 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
- 작은 그릇에서 Kveik 효모, 올리브 오일, 레몬 주스, 꿀, 다진 마늘, 다진 딜, 소금, 후추를 섞어 균일한 양념을 만듭니다.
- 연어 필렛을 얕은 그릇에 놓고 양념을 부엌에 붓습니다. 각 필렛이 균일하게 코팅되도록 해 주세요. 적어도 30분 동안 연어를 양념에 재워 맛이 고루 배어들도록 합니다.
- 양념에 재워진 연어 필렛을 베이킹 팬에 계란지거나 가볍게 유지시킨 종이 위로 옮깁니다.
- 예열된 오븐에서 15-20분 동안 굽거나 연어가 튀김 향이 풀리고 포크로 쉽게 나눠질 때까지 굽니다.
- 완료되면 오븐에서 꺼내 레몬 조각과 신선한 딜 가지로 장식합니다.
- 즉시 제공하여 차가운 야채, 조리된 쌀, 또는 간단한 그린 샐러드와 함께 즐겨보세요.
이 훌륭한 훌륭한 Kveik 효모가 통유로 벌어진 북유럽 연어를 즐겨보세요. 이 요리는 북유럽의 풍부하고 선명한 맛을 우아하고 맛있는 방식으로 당신의 식탁에 제공합니다!
