Karol Smith
신화적인 유카탄 저스티 치킨: 유카탄 반도에서 온 다채로운 맛의 피에스타
우리의 풍성한 신화적인 유카탄 저스티 치킨과 함께 유카탄 반도로의 요리 여행을 떠나 보세요. 이 요리는 활기찬 향신료와 과일 풍미의 조합으로 풍부하고 전통이 깃든 문화에서 온 특별한 맛체험을 선사합니다. 매 한 입은 고대 마야 문명의 영향을 받은 현대적 향신료와 조화로운 맛이 가득하여 당신의 미각에서 춤추는 다채로운 맛 폭발을 약속합니다.
재료 ###:
– 4 마리의 뼈 없는 피부 없는 닭 가슴살
– 2큰 숟가락의 올리브 오일
– 2작은 숟가락의 커민 가루
– 1작은 숟가락의 건 오레가노
– 1/2작은 숟가락의 스모크 파프리카
– 1/2작은 숟가락의 고춧가루
– 맛있게 맛을 낼 소금과 후추
– 라임 2개의 주스와 껍질
– 오렌지 1개의 주스
– 다진 마늘 3개의 쪽
– 작은 붉은 양파 1개의 잘게 다진 것
– 다진 신선한 코리앤더 1/4컵
– 장식을 위한 라임 거푸집과 신선한 코리앤더 가지
조리 방법 ###:
1. 양념 만들기: 작은 그릇에 라임주스, 라임껍질, 오렌지주스, 다진 마늘, 오레가노, 커민, 스모크 파프리카, 고춧가루, 올리브 오일, 소금, 후추를 섞어주세요. 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
2. 닭 양념하기: 닭 가슴살을 큰 밀봉이 가능한 비닐봉지나 유리 용기에 넣어주세요. 양념을 닭 위에 붓고 봉지를 밀봉하거나 그릇을 덮어주세요. 냉장고에서 적어도 1시간 이상, 가능하면 하룻밤 동안 양념이 닭에 스며들 수 있도록 해주세요.
3. 닭 조리하기: 그릴을 중간 단열로 예열해주세요. 양념을 묻은 닭 가슴살을 빼내어 불에 약 6-7분씩 구워주세요. 내부 온도가 75℃이되고 치킨이 요리되었을 때까지 약 20-25분 동안 오븐에서 구울 수도 있습니다.
4. 양념 재료 만들기: 닭이 조리되는 동안 작은 그릇에 잘게 다진 양파와 다진 코리앤더를 섞어주세요. 따로 보관해주세요.
5. 제공하기: 요리가 완료되면 닭 가슴살을 서빙용 접시에 옮겨주세요. 각 닭 가슴살 위에 양파-코리앤더 혼합물을 얹어주세요. 라임 거푸집과 신선한 코리앤더 가지를 장식으로 올려주세요.
6. 즐기세요: 마음에 드는 옆 요리와 함께 신화적인 유카탄 저스티 치킨을 제공하여 이 화려한 유카탄 향의 축제를 완성해주세요.
이 요리의 강한 산뜻하고 산미 있는 맛을 만끽하세요. 당신의 식탁에 유카탄 반도의 한 조각을 가져다줄 완벽한 요리입니다.
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