Karol Smith
매력적인 레몬 스파게티와 맛있는 미트볼
이 맛있는 요리는 상큼한 레몬의 신선함과 풍부한 만족감을 주는 고기볼의 풍미를 결합한 것입니다. 가족용 저녁 식사나 아늑한 밤에 이 요리는 당신의 부엌에서 즐겨지는 새로운 즐거움이 될 것입니다. 레몬 스파게티는 부드럽고 생기 넘치는 고기볼에 대조되어 균형있고 맛있는 식사 경험을 제공합니다.
재료:
미트볼용:
– 1 파운드 각심 들깨
– 1/2컵 빵가루
– 1/4컵 볶은 파르미산 치즈
– 1개 계란
– 다진 마늘 2컵
– 다진 파슬리 1/4컵
– 소금과 후추 알맞게
– 올리브 오일 2큰술 (튀김용)
레몬 스파게티용:
– 12온스 스파게티
– 올리브 오일 2큰술
– 다진 마늘 2컵
– 레몬 껍질 2개의 희게
– 레몬즙 2개
– 신선 cream 1/2컵
– 볶은 파르미산 치즈 1/2컵
– 소금과 후추 알맞게
– 잘게 다진 파슬리
조리법:
1. 미트볼 준비:
1. 큰 볼에 각심 들깨, 빵가루, 파르미산 치즈, 계란, 다진 마늘, 다진 파슬리, 소금, 후추를 섞어 잘 섞습니다.
2. 작은 고기볼(지름 약 1인치)로 형성합니다.
3. 가운데 불에서 올리브 오일을 데웁니다. 고기볼을 넣고 10-12분 동안 반죽을 뒤집어 익힌 후 모두 익을 때까지 튀깁니다. 고기볼을 데우고 한쪽에 놓습니다.
2. 스파게티 요리:
1. 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 스파게티를 넣고 골자까지 요리법에 따라 요리합니다. 말라서 넣어 놓습니다.
3. 레몬 소스 만들기:
1. 고기볼용 프라이팬에 올리브 오일을 데웁니다. 다진 마늘을 넣고 향긋할 때까지 요리합니다. 약 1분 정도.
2. 레몬껍질과 레몬즙을 넣고 섞습니다.
3. 크림을 넣고 끓이며 피어 나게 합니다. 약 2-3분 동안 피어 나가도록 요리합니다.
4. 볶은 파르미산 치즈를 넣고 어우러질 때까지 뒤섞습니다. 소금과 후추로 맛을 조화시킵니다.
4. 조합 및 제공:
1. 요리한 스파게티를 레몬 소스가 있는 프라이팬에 넣어 균등하게 살짝 얹어주세요.
2. 맛있는 미트볼을 올려 제공합니다.
3. 달콤한 페퍼민트와 더 기호에 따라 추가로 파르미산 치즈를 솥에서 해주세요.
이 매력적인 레몬 스파게티와 맛있는 미트볼은 신선하고 따뜻해야 가장 좋습니다. 식사를 즐기세요!
