Seweryn Dominsky
크림 썬드라이 토마토 소스로 만든 스킬릿 치킨과 케일 요리
이 맛있고 든든한 요리는 부드러운 치킨과 영양가 풍부한 케일을 부드럽고 크리미한 썬드라이 토마토 소스와 함께 결합한 것입니다. 주중 저녁 식사나 아늑한 식사에 완벽한 이 한 그릇 요리 레시피는 간단하면서 풍미 가득합니다. 썬드라이 토마토는 소스에 진한 깊이를 더하고, 케일은 쾌적하고 흙맛이 균형을 제공합니다. 즐겨 먹는 곡물이나 파스타 위에 올려 완벽한 한 끼 식사를 완성해 보세요.
재료:
– 4개의 뼈 없는 피부 없는 닭 허벅지
– 소금과 후추, 맛에 맞게
– 올리브 오일 2큰 술
– 소양파 1개, 잘게 다진 것
– 마늘 3쪽, 다진 것
– 오일에 담근 썬드라이 토마토 1컵, 제거하고 다진 것
– ½컵의 닭고기 육수
– ½컵의 헤비 크림
– 제거된 케일 줄기 들린 2컵
– 홍고추가루 약간 (선택 사항)
– 모짜렐라 치즈 약 ⅓컵
– 잣나물이나 파슬리, 장식용 (선택 사항)
조리 방법:
1. 치킨 준비:
닭 허벅지 양면에 소금과 후추를 뿌려주세요.
2. 치킨 조리:
대형 스킬릿에 올리브 오일을 중불에서 가열하고 닭 허벅지를 넣어 갈색이 도는 대로 양면으로 5-7분씩 조리하세요. 닭을 스킬릿에서 꺼내어 따로 둡니다.
3. 향신료 볶기:
같은 스킬릿에 다진 양파와 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 2-3분간 볶아주세요.
4. 썬드라이 토마토 추가:
다진 썬드라이 토마토를 넣고 향이 섞일 수 있도록 추가로 2분간 요리해주세요.
5. 소스 만들기:
닭고기 육수를 부어 끓이고 스킬릿 아래에서 갈색된 부분들을 긁어내어주세요. 낮은 온도로 낮추고 헤비 크림을 넣어주세요. 소스가 조금 농성될 때까지 약 2-3분간 조리합니다.
6. 케일 추가:
다진 케일과 홍고추가루 (사용 시)를 넣고 2-3분간 케일이 시들고 부드러워질 때까지 요리해주세요.
7. 요리 완성:
조리된 닭 허벅지를 스킬릿에 다시 넣어 크리미 소스에 녹입니다. 위에 모짜렐라 치즈를 뿌려주세요. 치즈가 녹고 치킨이 따뜻해질 때까지 2-3분간 더 조리해주세요.
8. 내놓기:
원한다면 잣나물이나 파슬리로 장식하여 내놓으세요. 맛있는 소스를 말아 먹을 수 있게 라이스, 파스타 또는 굽은 빵 위에 스킬릿 치킨과 케일을 내놓습니다.
크림 썬드라이 토마토 소스로 만든 스킬릿 치킨과 케일 요리를 즐기세요!
