비건 태국식 봄 롤과 매운 땡초 소스

2024-08-04
Vegan Thai Spring Rolls with Spicy Peanut Sauce

매운 땅콩 소스가 곁들인 비건 태국식 스프링 롤

귀하의 요구를 충족하는 맛있는 레시피가 여기 있습니다.

생동감 넘치고 신선한 맛을 가진 비건 태국식 스프링 롤, 매운 땅콩 소스와 완벽하게 어울리는 요리입니다. 이 스프링 롤은 건강하고 생기 넘치며 상쾌한 요리로, 뜨거운 음식이나 가벼운 식사로 훌륭합니다.

재료 ###

스프링 롤 재료:
– 8개의 라이스 페이퍼 랩
– 1컵 간 당근
– 1컵 얇게 썬 빨간 피망
– 1컵 얇게 썬 오이
– 1컵 얇게 썬 망고
– 1컵 신선한 시금치 잎
– 1컵 신선한 코리앤더 잎
– 1/2컵 신선한 민트 잎
– 1/2컵 신선한 바질 잎
– 삶은 쌀국수 (선택 사항)

매운 땅콩 소스 재료:
– 1/2컵 크리미한 땅콩 버터
– 2큰 술 간장
– 1큰 술 식초
– 1큰 술 라임 주스
– 1큰 술 꿀 또는 메이플 시럽
– 다진 마늘 1개
– 간 생강 1/2작은 술
– 소스를 희게 하기 위한 1~2큰 술 온수
– 식감을 위해 1/2작은 술 시라차 (선택 사항)

조리 방법 ###

스프링 롤:
1. 모든 야채를 청결하게 씻고 필요에 따라 얇게 썰거나 다져줍니다.
2. 큰 볼에 온수를 담아줍니다. 라이스 페이퍼 랩을 하나씩 가져와 따뜻한 물에 10~20초간 담가 유연해지도록 합니다.
3. 부드러워진 라이스 페이퍼 랩을 깨끗하고 평평한 표면에 조심스럽게 올립니다.
4. 랩의 중앙에 야채, 허브, 그리고 쌀국수(선택 사항)를 조금씩 쌓습니다. 너무 많이 담지 않도록 주의하세요.
5. 랩의 하단을 내려 채워넣은 후 두 옆을 접고 꽉 굴려 깔끔한 롤을 만듭니다. 남은 랩과 속재료에 반복합니다.

매운 땅콩 소스:
1. 중간 사이즈의 볼에 땅콩 버터, 간장, 식초, 라임 주스, 꿀 또는 메이플 시럽, 다진 마늘, 간 생강을 섞어줍니다.
2. 모든 재료가 완전히 섞이고 혼합물이 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다.
3. 원하는 농도에 도달할 때까지 한 번에 한 큰 술씩 온수를 넣습니다.
4. 느끼하게 만들고 싶다면, 시라차를 넣어 맛을 조절하세요.

접시에 담아내기:
1. 스프링 롤을 매운 땅콩 소스와 함께 작은 그릇에 담습니다.
2. 원하는 경우 허브나 다진 땅콩으로 장식하세요.
3. 가장 신선한 맛을 위해 즉시 제공하세요.

이 비건 태국식 스프링 롤을 식전 안주로나 상쾌한 식사로 즐기세요. 맛뿐만 아니라 여러 색, 질감, 영양소가 풍부하게 들어 있습니다!

[동영상](https://www.youtube.com/embed/54h_eOSx2mE)을 참조하세요.

Joe Roshkovsky

조 로시코프스키는 새로운 기술 및 핀테크 분야에서 경험이 풍부한 저자이자 사상가입니다. 그는 미시간대학교에서 경제학 학사 학위를 우수한 성적으로 졸업했습니다. 10년 이상의 기술 분야 경험을 가진 조는 금융 기술 솔루션의 선두 기업인 넥슨 이노베이션스에서 경력을 시작했습니다. 그곳에서 그는 디지털 금융, 데이터 분석 및 제품 개발에 대한 전문성을 더욱 발전시켰습니다. 조의 통찰력 있는 글은 금융과 기술의 교차점을 탐구하려는 그의 헌신을 반영하며, 독자들에게 급변하는 환경에 대한 귀중한 통찰을 제공합니다. 그의 작품은 여러 업계 출판물에 실리며 그를 핀테크 담론에서 신뢰받는 목소리로 자리매김하게 했습니다. 글을 쓰지 않을 때 조는 기술 분야의 젊은 전문가를 멘토링하고 윤리적 기술 사용에 관한 논의에 기여하는 것을 즐깁니다.

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