Mariusz Lewandowski
바비의 뜨거운 정원 바베큐 치킨
설명:
이 요리는 여름의 필수품으로 정원에 훔치는 연기 나는 바베큐의 풍미를 즐길 수 있습니다. “바비의 뜨거운 정원 바베큐 치킨”은 촉촉하고 부드러운 치킨을 마리네이드하여 완벽하게 구워낸 요리입니다. 환상적인 향신료 블렌드와 신 맛 나는 바베큐 소스가 만나 식감을 즐길 수 있습니다. 가족 모임, 소풍 또는 간단한 저녁으로 이 레시피는 모든 자리에서 화제가 될 것을 약속합니다.
요리:
재료:
마리네이드용:
– 1/4컵 올리브 오일
– 1/4컵 사과 식초
– 2큰 숟가락 간장
– 1큰 숟가락 우스터 소스
– 다진 마늘 3쪽
– 1작은 숟가락 연기 매운 파프리카
– 1작은 숟가락 양파 가루
– 1/2작은 숟가락 후추
– 1/4작은 숟가락 카옌 후추 (선택 사항)
– 4개의 뼈 없는 피부 없는 닭가슴살
바베큐 소스용:
– 1컵 케찹
– 1/4컵 갈색 설탕
– 1/4컵 사과 식초
– 2큰 숟가락 모랄레스
– 1큰 숟가락 겨자
– 1큰 숟가락 우스터 솔스
– 1작은 숟가락 연기 매운 파프
– 1/2작은 숟가락 마늘 가루
– 1/2작은 숟가락 양파 가루
– 1/4작은 숟가락 후추
– 1/4작은 숟가락 카옌 후추 (선택 사항)
요리법:
1. 치킨 마리네이드:
1. 큰 그릇에 올리브 오일, 사과 식초, 간장, 우스터 소스, 다진 마늘, 연기 매운 파프리카, 양파 가루, 후추 및 카옌 후추 (사용 시)를 섞습니다.
2. 닭가슴살을 그릇에 넣고 마리네이드에 완전히 적셉니다. 덮고 적어도 2시간 이상 냉장고에서 숙성시킵니다. 가능하다면 하룻밤 동안 숙성시키는 것이 좋습니다.
2. 바베큐 소스 만들기:
1. 중간 크기의 냄비에 케첩, 갈색 설탕, 사과 식초, 모랄레스, 겨자, 우스터 소스, 연기 매운 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 후추 및 카옌 후추 (사용 시)를 넣습니다.
2. 중불에서 재료가 모두 섞이도록 젓으면서 섞어주세요. 끓이며 약 15분 정도 끓여 약간 농축될 때까지 가볍게 젓어줍니다.
3. 불에서 내려 식힙니다.
3. 치킨 구이:
1. 그릴을 중불에서 높은 온도로 예열합니다.
2. 닭고기를 마리네이드에서 꺼내서 종이타월로 가볍게 닦아줍니다.
3. 닭가슴살을 그릴에 올려 약 6-7분씩 양면으로 구워내거나 내부 온도가 165°F (75°C)에 도달할 때까지 구워줍니다.
4. 구이의 마지막 몇 분 동안 준비한 바베큐 소스로 치킨에 바르고 살짝 노릇하게 익힙니다.
4. 내놓기:
1. 닭고기를 그릴에서 꺼내 식혀줍니다.
2. 추가 바베큐 소스를 곁들여 뜨거운 치킨을 내놓습니다.
좋아하는 옆반과 찬 레모네이드 한 잔과 함께 “바비의 뜨거운 정원 바베큐 치킨”의 연기 나는 향신료 맛을 즐겨보세요. 모든 정원 모임에 완벽한 요리입니다!
