Mariusz Lewandowski
매운 가람 마살라 요거트 치킨
이 매운 가람 마살라 요거트 치킨은 향신료의 혼합으로 맛있고 아로마틱한 요리로, 단맛을 자극할 것입니다. 요거트 마리네이드는 닭고기가 촉촉하고 부드러운 상태를 유지하며, 가람 마살라는 따뜻하고 향기롭고 약간 매운맛을 줍니다. 이 요리는 쉽게 준비할 수 있으면서도 인상적인 맛있는 저녁 식사로 완벽합니다.
재료:
– 4개의 통가슴살
– 1컵 그리스 요거트
– 2큰 숟가락 올리브 오일
– 1큰 숟가락 레몬 주스
– 2큰 숟가락 가람 마살라
– 1작은 숟가락 파프리카
– 1작은 숟가락 생쇠고기 가루
– 1작은 숟가락 생 양계피
– 1작은 숟가락 신태우
– 1작은 숟가락 마늘 가루
– 1작은 숟가락 양파 가루
– 1/2작은 숟가락고추 가루(맛에 맞게 조절)
– 소금과 후추, 맛에 따라 조절
– 잘게 다진 신선한 코리앤더(장식용)
조리 방법:
1. 마리네이드 준비하기:
1. 큰 볼에 그리스 요거트, 올리브 오일, 레몬 주스, 가람 마살라, 파프리카, 생쇠고기 가루, 생 양계피, 신태우, 마늘 가루, 양파 가루, 고추 가루, 소금, 후추를 섞어주세요. 재료가 완전히 섞일 때까지 잘 섞어주세요.
2. 닭고기를 마리네이드하기:
1. 닭가슴살을 그릇에 넣고, 각 부분이 요거트 스파이스 혼합물로 잘 덮이도록 해주세요.
2. 플라스틱랩으로 그릇을 덮고 적어도 2시간 이상 냉장고에 넣어주시거나 최상의 맛을 위해 가능하면 하룻밤 동안 숙성시켜주세요.
3. 닭고기 조리하기:
1. 오븐을 375°F (190°C)로 예열해주세요.
2. 마린된 닭가슴살을 베이킹 디시로 옮겨주세요.
3. 예열된 오븐에서 25-30분간 또는 닭고기가 완전히 익혀져 165°F (75°C) 내부 온도에 도달할 때까지 굽거나 또는 닭가슴살의 두께에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다.
4. 장식과 내놓기:
1. 닭고기가 익으면 오븐에서 꺼내 조금 식히게 해주세요.
2. 내놓기 전에 신선하게 다진 코리앤더로 장식해주세요.
5. 내놓는 팁:
1. 매운 가람 마살라 요거트 치킨을 바스마티 쌀 위에 내놓거나 따뜻한 난 빵과 함께 내놓아주세요.
2. 식사를 완성하기 위해 볶은 채소나 신선한 그린 샐러드를 곁들여주세요.
맛있고 향기로운 매운 가람 마살라 요거트 치킨을 즐겨보세요!
