Mariusz Lewandowski
상큼한 신선한 허브와 매콤한 드레싱이 어우러진 맛있는 베트남 비키미 샐러드
이 베트남 비키미 샐러드는 미세한 베르미셀리면과 다채로운 신선한 허브와 채소를 매콤하고 달콤한 드레싱으로 어우러져 상큼하고 상쾌한 요리입니다. 이 샐러드는 생동감 있는 색감 뿐만 아니라 맛으로도 풍부하여, 다채로운 질감과 맛을 제공하여 당신이 더 많이 갈망하게 할 것입니다.
재료:
– 200g 라이스 베르미셀리면
– 당근 1컵 다진 것
– 오이 1컵 얇게 썬 것
– 콩나물 1컵
– 신선한 민트 잎 1/2컵
– 신선한 코리앤더 잎 1/2컵
– 볶은 땅콩 다진 것 1/4컵
드레싱 재료:
– 3큰 숟가락 남은 간장
– 레몬즙 2큰 숟가락
– 식초 1큰 숟가락
– 설탕 2큰 숟가락
– 다진 마늘 1컵
– 소금을 넣은 작은 붉은 고추 1개 (매운맛을 위한 선택 사항)
조리법:
1. 라이스 베르미셀리면을 패키지 지시에 따라 요리합니다. 익게 된 후 찬물에 헹구어 식히고 물기를 제거합니다.
2. 채소를 준비합니다: 당근을 다지고, 오이를 얇게 썰어 씻고, 콩나물을 씻어 둡니다.
3. 큰 그릇에 식힌 베르미셀리면, 다진 당근, 얇게 썬 오이, 콩나물, 민트 잎, 코리앤더 잎을 섞어줍니다. 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 토스해줍니다.
4. 드레싱을 만들기 위해 작은 그릇에 간장, 레몬즙, 식초, 설탕, 다진 마늘, 다진 고추(선택 사항)을 완전히 섞어 설탕이 녹을 때까지 휘핑합니다.
5. 샐러드 위에 드레싱을 부어 숟가락으로 베르미셀리면과 채소에 고르게 돌리도록 부드럽게 토스해줍니다.
6. 샐러드를 세숫대야나 개인용 그릇에 옮겨 담습니다. 볶은 땅콩 다진 것을 뿌려 추가적인 바삭함과 맛을 더해줍니다.
7. 즉시 제공하고 즐겨보세요. 이 생동감 넘치는 상쾌한 베트남 비키미 샐러드를 즐기세요!
