Karol Smith
마늘 버섯 오믈렛: 풍미와 단백질 가득한 든든한 아침식사
마늘 버섯 오믈렛은 감귤한 버섯의 풍부하고 토좀한 맛과 마늘의 향긋함이 어울려 맛있고 건강한 아침식사 옵션입니다. 이 요리는 만들기 쉽고 빠를 뿐만 아니라 단백질이 풍부하여 하루를 활기차게 시작하기에 완벽합니다. 슬라이스한 식빵과 신선한 샐러드와 함께 또는 그 자체로 즐기실 수 있습니다.
재료:
4개의 대략한 계란
1컵의 슬라이스 버섯
다진 마늘 2쪽
올리브 오일 1큰 숟가락
우유 2큰 숟가락
소금과 후추 맛에 맞게
갓 갈은 파르메산 치즈 2큰 숟가락 (선택 사항)
막가 안된 파슬리(장식용)
요리법:
1. 재료 준비: 버섯을 깨끗이 씻고 슬라이스합니다. 다진 마늘 쪽을 다듬고 신선한 파슬리를 썰어주세요.
2. 버섯과 마늘 볶기: 오일브 오일을 냄비에 데워줍니다. 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 약 1분 정도 볶습니다. 슬라이스한 버섯을 넣고 5분 정도 볶아 황금갈색이 되고 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 간을 해주세요. 팬에서 버섯과 마늘을 제거하고 곁에 놓습니다.
3. 계란 풀어주기: 그릇에 계란을 깨고 우유를 넣어주세요. 맛에 맞게 소금과 후추로 간을 해주세요. 거품이 날 때까지 잘 섞어주세요.
4. 오믈렛 요리하기: 비스틱 팬을 중약한 불에서 데워주고 필요시 가볍게 스프레이나 브러시로 오일을 바릅니다. 계란 혼합물을 부어주세요. 팬을 기울여 고르게 끼얹도록 해주세요. 가장자리가 조금 굳어질 때까지 1분 정도 두어주세요.
5. 내용물 넣기: 오믈렛이 조금 굳어지기 시작하나 중심은 아직 약간 묽을 때, 볶은 버섯과 마늘을 균등하게 채우세요. 원하신다면 갓 갈은 파르메산 치즈를 뿌려주세요.
6. 오믈렛 접기: 살짝 접시를 사용하여 오믈렛의 다른 반을 내용물 위로 조심스럽게 넘겨주세요. 계란이 완전히 굳고 치즈가 녹을 때까지 1~2분 정도 더 요리하세요.
7. 제공: 오믈렛을 접시에 옮겨주세요. 신선하게 다진 파슬리와 추가로 파르메산 치즈로 장식하세요. 즉시 제공하세요.
풍미와 영양이 가득한 마늘 버섯 오믈렛을 즐기세요!
