Karol Smith
대파와 허브 그릴 치킨과 마늘 요거트 소스
이 대파와 허브 그릴 치킨과 마늘 요거트 소스는 어떤 행사에도 적합한 맛있고 풍부한 요리로, 레몬, 허브, 그리고 마늘의 풍부한 혼합물로 치킨을 저어서 구운 후, 아름다운 재화와 스모키한 맛이 돋보이도록 완벽하게 구워냅니다. 그릴 치킨과 어우러지는 크리미하고 신맛 나는 마늘 요거트 소스는 곁들여 더욱 풍부하고 심층적인 맛을 더해줍니다.
재료:
– 4조각의 뼈없는 닭가슴살
– 레몬 3개 (껍질과 즙)
– 다진 마늘 4쪽
– 다진 신선한 로즈마리 2큰 술
– 다진 신선한 시금이 2큰 술
– 건햇 배홍 2작은 술
– 소금과 후추 알맞게
– 올리브 오일 4큰 술
마늘 요거트 소스:
– 그리스 요거트 1컵
– 다진 마늘 2쪽
– 레몬 주스 1큰 술
– 올리브 오일 1큰 술
– 소금과 후추 알맞게
– 다진 신선한 파슬리 1큰 술
조리 방법:
1. 큰 그릇에 레몬 껍질, 레몬 즙, 다진 마늘, 로즈마리, 시금이, 오레가노, 소금, 후추, 그리고 올리브 오일을 섞어주세요. 잘 섞어주세요.
2. 그릇에 닭가슴살을 넣고 기 marinade을 골고분하게 칠해주세요. 막둥절이 필름으로 덮은 후 1시간 이상 냉장고에 넣어서 맛을 고루 내게 해주세요.
3. 그릴을 중간 높은 온도로 예열해주세요. 닭가슴살을 marinade에서 빼내어 그릴에 6-7분씩 양면으로 그리고 닭이 익을 때까지 아름다운 위화계를 가질 때까지 구워주세요.
4. 닭이 구워지는 동안 마늘 요거트 소스를 채비해주세요. 작은 그릇에 그리스 요거트, 다진 마늘, 레몬 주스, 올리브 오일, 소금, 후추, 파슬리를 섞어주세요. 잘 섞은 후 놓아두세요.
5. 닭이 다 구워지면 그릴에서 빼내어 몇 분 동안 쉬게 해주세요.
6. 그릴 치킨을 뜨거운 상태로 마늘 요거트 소스로 옆에서 대접해주세요.
맛있고 건강한 대파와 허브 그릴 치킨과 마늘 요거트 소스를 즐겨보세요!
