John Washington
따뜻한 호두와 구운 레드 페퍼 훔모스
이 고급스럽고 맛있는 따뜻한 호두와 구운 레드 페퍼 훔모스로 안주 메뉴를 한 단계 업그레이드해보세요. 부드럽고 견과류 맛이 나며 약간 연기 가미된 이 스프레드는 전통적인 훔모스에 즐거운 변주를 제공합니다. 피타 빵, 신선한 야채, 또는 샌드위치 소스로 제공하기에 완벽합니다. 호두의 부드러운 풍미와 추가된 질감은 이 요리가 어떤 모임에서도 돋보이게 합니다. 손쉽고 간단한 레시피를 따라 집에서 만든 고메 안주로 손님들을 감동시키세요.
재료:
– 1컵 통조림 북미, 물기를 제거하고 헹굼
– 1/2컵 구운 레드 페퍼, 물기를 제거
– 1/4컵 호두, 볶음
– 2큰 술 타히니
– 2큰 술 엑스트라 버진 올리브 오일
– 2큰 술 레몬 주스
– 다진 마늘 2종
– 으깬 커민 1작은 술
– 연기 있는 파프리카 1/2작은 술
– 소금과 후추 약간
– 필요에 따라 따뜻한 물
조리 방법:
1. 호두 볶기:
– 호두를 건팬에 넣고 중약한 불에서 4-5분 정도 자주 저어가며 향이 나고 살짝 갈색이 나도록 볶습니다.
– 식혀둡니다.
2. 재료를 블랜딩합니다:
– 식품 가공기에 북미, 구운 레드 페퍼, 볶은 호두, 타히니, 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘, 커민, 연기 있는 파프리카를 넣습니다.
– 재료를 부드럽게 블렌딩하며, 고름이 나게 하기 위해 한숟가락씩 따뜻한 물을 첨가해 부드러운 상태가 되도록 합니다.
3. 훔모스 맛을 조정합니다:
– 훔모스의 맛을 확인하고 필요한 만큼 소금과 후추를 넣습니다.
– 조리하여 양념이 잘 섞이도록 합니다.
4. 훔모스를 따뜻하게 합니다:
– 훔모스를 중간 크기의 냄비로 옮깁니다.
– 약한 불에서 5분 정도 가열하면서 가끔 저어가며 따뜻하게 합니다.
5. 제공합니다:
– 따뜻한 훔모스를 서빙 그릇에 따르세요.
– 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌리고 원하는 경우 연기 있는 파프리카, 다진 구운 호두, 또는 신선한 허브로 장식하세요.
이 따뜻한 호두와 구운 레드 페퍼 훔모스는 고급스러운 맛과 만족스러운 부드러운 질감을 제공하여 확실하게 성공할 것입니다. 좋아하는 딥과 함께 즐기며 독특한 맛을 만끽하세요!
