Seweryn Dominsky
부드러운 크림치즈 스위럴이 얹힌 따뜻한 블랙 벨벳 브라우니
이 고급스러운 따뜻한 블랙 벨벳 브라우니로 당신의 달콤한 입맛을 만족시켜보세요. 이 브라우니는 코코아와 버터밀크로 만든 진한 고소한 블랙 벨벳 베이스에 부드럽고 크리미한 크림치즈 스위럴이 완벽하게 어우러진 제품입니다. 한 입 베어물 때마다 진한 초콜릿 맛과 크리미한 달콤함이 조화롭게 어우러져 모든 자리에 잘 어울리는 요리입니다.
재료 ###
브라우니 재료:
1컵 설탕
1/2컵 녹인 무염 버터
2개의 대략적인 계란
1작은 숟가락 바닐라 추출물
3/4컵 중력 밀가루
1/4컵 무당 커크 커크어
1/2작은 숟가락 베이킹 파우더
1/4작은 숟가락 소금
1/2컵 버터밀크
검정색 식용색소 (선택사항, 더 진한 색깔을 위해)
크림치즈 스위럴 재료:
8 oz 부드러운 크림치즈
1/4컵 설탕
1개의 대략적인 계란 노른자
1/2작은 숟가락 바닐라 추출물
요령 ###
단계 1: 오븐을 350°F (175°C)로 예열합니다. 8×8인치 베이킹 팬에 베이킹 용지를 덧대어 입체감을 둔 채로 기름을 바릅니다.
단계 2: 대형 볼에 설탕과 녹인 버터를 휘핑하여 부드럽고 크림이 나오도록 합니다. 계란을 하나씩 넣고 바닐라 추출물을 더한 후 그룬해줍니다.
단계 3: 다른 볼에서 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 소금을 체에 넣어 섞어줍니다. 건조한 성분을 서서히 넣어 혼합합니다.
단계 4: 버터밀크를 넣어 반죽이 매끈해질 때까지 젓습니다. 원한다면 검은색 식용색소를 몇 방울 떨어뜨려 더 진한 색을 얻을 수 있습니다. 준비한 베이킹 팬에 브라우니 반죽을 부었다가 고른 층이 되도록 펼쳐줍니다.
단계 5: 부드러운 크림치즈와 설탕을 중간 볼에 함께 섞어 부드럽게 만들어줍니다. 계란 노른자와 바닐라 추출물을 넣어 완전히 섞어줍니다.
단계 6: 크림치즈 혼합물을 브라우니 반죽 위에 큰 숟가락으로 떨어뜨립니다. 칼이나 이쑤시개로 부드럽게 섞어 크림치즈를 브라우니 반죽에 섞어 대리 몰이를 만들어줍니다.
단계 7: 예열한 오븐에서 25~30분 동안 굽거나 가운데에 삽입한 이쑤시개에 조금만 습기가 남아 나오도록 합니다. 오익히지 않도록 주의합니다.
단계 8: 베이킹 팬 속에서 완전히 식혀 종이 넘김을 사용하여 떼어 낸 뒤 정사각형 모양으로 잘라내어 내셉시습니다.
이 부드러운 크림치즈 스위럴이 얹힌 따뜻한 블랙 벨벳 브라우니를 부드러운 디저트나 커피나 우유와 함께 특별한 취급으로 즐기세요.
