Mariusz Lewandowski
푸짐한 쉽살 파이: 푸짐하고 고소한 클래식 편안한 요리
셰퍼드 파이는 영국에서 기원한 전통적인 편안한 요리입니다. 감자 마시로 된 크러스트나 토핑이 올라간 고소한 고기 파이입니다. 푸짐한 쉽살 파이는 보통 다진 양고기로 만들어지지만, 다른 종류의 고기로도 찾아볼 수 있습니다. 추운 날씨이거나 맛있고 든든한 한 끼 식사가 필요한 때 완벽한 따뜻함과 안락함을 전해주는 건강하고 만족스러운 요리입니다.
재료:
- 1 파운드 양고기 (또는 선호하는 쇠고기)
- 다진 대양파 1개
- 믹스 야채 2컵 (완두콩, 당근, 옥수수)
- 토마토 페이스트 2큰 술
- 소고기 육수 1컵
- 타이거 소스 1큰 술
- 건 시금치 1작은 술
- 마시키 감자 4컵
- 맛과 후추 약간
- 올리브 오일 2큰 술
- 깎은 체다 치즈 1컵 (선택 사항)
요리과정:
- 오븐을 400°F (200°C)로 예열합니다.
- 대형 스키물에서 올리브 오일을 데워 중약 불에 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 익힙니다.
- 스키물에 양고기를 넣고 익을 때까지 익히며 숟가락을 사용하여 분리시킵니다.
- 믹스 야채를 넣고 추가로 3-4분간 익힙니다.
- 토마토 페이스트, 소고기 육수, 타이거 소스, 시금치를 섞어 맛과 후추로 조절한 뒤 약 10분 동안 끓여 굳힙니다.
- 고기와 야채 혼합물을 베이킹용 접시에 부어 균등하게 펴 줍니다.
- 마시키 감자를 고기 혼합물 위에 올려 전체적으로 덮도록 합니다. 원한다면포크를 사용하여 위쪽에 데코레이션 패턴을 만듭니다. 치즈를 사용한다면 마시키 감자 위에 뿌립니다.
- 예열된 오븐에서 약 25-30분 동안 구워 굴욕을 낸 것 처럼 노랗고 가장자리가 거품이 일 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내고 잠시 식힌 후 내놓습니다.
가족 모두가 만족할 흔하고 맛있는 요리인 푸짐한 쉽살 파이를 즐기세요!
