Mariusz Lewandowski
꿀간장 닭 다리 삼겹살과 볶음야채
이 맛있는 요리는 쫄깃한 닭 다리를 사용하며, 풍부한 꿀간장 소스에 절인 후 익혀 달콤함과 감칠맛의 완벽한 균형을 이끌어냅니다. 다양한 볶음야채와 함께 곁들여진 이 레시피는 영양가가 풍부하면서도 맛있는 식사를 제공하며, 준비하기 쉬우면서도 만족스럽습니다. 가족 식사나 특별한 모임에 적합한 이 요리는 미각을 만족시키리라 약속합니다.
재료:
닭 다리용:###
6개 뼈 없는 살코기 닭 다리
1/4컵 간장
1/4컵 꿀
2큰 숟가락 식초
다진 마늘 2쪽
다진 생강 1작은 숟가락
2큰 숟가락 식용유
소금과 후추 맛에 맞게
볶음야채용:###
1개 파프리카, 얇게 썬 것
당근 2개 줄기 모양으로 다진 것
1개 쥬금 모양으로 슬라이스한 호박
1/2컵 방울토마토
작은 것 1개 얇게 슬라이스한 양파
2큰 숟가락 간장
1큰 숟가락 참기름
다진 마늘 1쪽
다진 생강 1작은 숟가락
참깨와 다진 파종 (장식용)
조리 방법:
닭을 절이기:###
1. 큰 볼에 간장, 꿀, 식초, 마늘 및 생강을 휘합한다.
2. 닭 다리를 보울에 넣고, 재료에 완전히 코팅되도록 확인한다. 최소 30분 이상 또는 최대 2시간 동안 냉장고에 보관한다.
닭 요리:###
1. 중화구 또는 대형 프라이팬에서 식용유를 중불로 데운다. 다리를 빼내어 간장이 스며드는 것을 확인한다 (조리된 재료는 보류).
2. 닭 다리에 소금과 후추를 뿌린 후 프라이팬에 올린다. 한 쪽에 대해 약 6-7분 정도 또는 닭이 황금갈색으로 익을 때까지 요리한다.
3. 으깬 간장을 프라이팬에 붓고, 단단해질 때까지 2-3분 동안 끓인다.
4. 닭 다리를 프라이팬에서 내려 올리고, 온도를 유지해 보존한다.
야채 볶기:###
1. 다른 중화구나 프라이팬에서 참기름을 중불로 데운다.
2. 다진 마늘과 생강을 넣고 1분 정도 볶아 향이 나도록 한다.
3. 양파, 파프리카, 당근, 호박 및 방울토마토를 프라이팬에 넣는다. 4-5분 정도 볶아 야채가 아직 신선한 상태가 되도록 한다.
4. 간장을 넣고 섞는다.
제공:###
1. 서빙 플레이트에 꿀간장 닭 다리를 나열한다.
2. 닭 주위에 볶음야채를 둘러싼다.
3. 참깨와 다진 파종을 얹는다.
4. 완벽한 식사를 위해 찜 밥이나 면요리와 함께 뜨거운 상태로 제공한다.
황금등싸이드 닭 다리와 볶음야채를 즐겨보세요!
