맛있는 글레이즈드 진저브레드 케이크와 생기 넘치는 레몬 드리즐
이 맛있는 글레이즈드 진저브레드 케이크와 생기 넘치는 레몬 드리즐은 진저브레드의 풍부하고 따뜻한 맛과 밝고 상큼한 레몬 글레이즘을 결합한 즐거운 디저트입니다. 휴일 모임이나 위로와 상쾌함이 모두 느껴지는 디저트가 필요한 어떤 행사에도 완벽합니다. 이 촉촉하고 풍미 있는 케이크는 가족과 친구들에게 확실히 인상을 줄 것입니다.
재료:
진저브레드 케이크 재료:
– 중력 밀가루 2½ 컵
– 베이킹 소다 1½ 작은술
– 계피 가루 1 작은술
– 생강 가루 1 작은술
– 부제 가루 ½ 작은술
– 소금 ½ 작은술
– 녹인 버터 1컵
– 설탕 1컵
– 검은설탕 1컵
– 대략적으로 풀린 달걀 2개
– 뜨거운 물 1컵
레몬 드리즐 재료:
– 가루 설탕 1컵
– 신선한 레몬 주스 2큰술
– 레몬 껍질 1작은술
요령:
1. 오븐 예열
오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다. 9×13인치 베이킹팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.
2. 건조한 재료 섞기
큰 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 계피, 생강, 부제, 소금을 함께 풀어 둡니다.
3. 버터와 설탕 생크림
다른 큰 그릇에서 전기 믹서기를 사용하여 버터와 설탕을 다용량의 버터와 고급설탕으로 생크림합니다. 금색이 돌출될 때까지 검은설탕을 거칠게 물리며 섞어줍니다.
4. 달걀 넣기
달걀을 하나씩 넣어 한 번씩 잘 섞어줍니다.
5. 재료 섞기
건조한 재료를 조금씩 섞어가며 뜨거운 물과 번갈아가면서 넣어주며 섞어줍니다. 시작과 끝을 건조한 재료로 하며 섞습니다.
6. 케이크 굽기
준비한 베이킹팬에 반죽을 부어 넣습니다. 예열한 오븐에서 35-40분간 구워 꼬쥘을 삽입하였을 때 깔때기가 나오면 꺼내 줍니다. 와이어 랙 위에 팬을 식히도록 냅니다.
7. 레몬 드리즐 준비하기
작은 그릇에 가루 설탕, 레몬 주스, 레몬 껍질을 부드럽게 섞어 줍니다.
8. 식힌 케이크 위에 드리즐하기
케익이 완전히 식었을 때 레몬 글레이즈를 부으세요. 글레이즈가 굳기 전에 제공하세요.
9. 내어드시고 즐기세요
케이크를 사각형으로 잘라서 내어드시고 즐기세요. 따뜻한 향신료와 상큼한 레몬의 조화를 즐겨보세요!
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