Seweryn Dominsky
탄저리 허브 드레싱과 함께하는 치킨 디종 텐더로인
이 맛있고 풍미 있는 치킨 디종 텐더로인은 부드럽고 촉촉한 닭고기의 맛을 통해 생기 넘치는 머스타드 마리네이드와 상쾌한 허브 드레싱을 결합한 요리입니다. 정교한 저녁 식사나 캐주얼한 가족 식사에 완벽한 요리로, 신선한 드레싱은 향긋한 맛을 더해 훌륭한 요리를 완성합니다.
재료:
치킨 텐더로인용:
– 1 파운드 닭 텐더로인
– 2 큰 숟가락 디종 머스타드
– 1 큰 숟가락 올리브 오일
– 다진 마늘 2컵
– 1 큰 숟가락 레몬 주스
– 소금과 후추
– 1작은 숟가락 건톱
탄저리 허브 드레싱용:
– 그리스 요거트 1/2컵
– 메이요네즈 2큰 숟가락
– 디종 머스타드 1큰 숟가락
– 곱게 다진 파슬리 2큰 숟가락
– 곱게 다진 딜 1큰 숟가락
– 화이트와인 식초 1큰 숟가락
– 소금과 후추
조리 방법:
1. 마리네이드 준비:
1. 대형 그릇에 디종 머스타드, 올리브 오일, 다진 마늘, 레몬 주스, 소금, 후추, 건톱을 함께 섞어주세요.
2. 닭 텐더로인을 그릇에 넣고 각 조각이 마리네이드로 꼼꼼히 코팅되도록 해 주세요.
3. 그릇을 비닐랩으로 덮고 냉장고에서 적어도 30분 (또는 더 강한 맛을 위해 최대 4시간) 동안 닭을 마리네이드에 재워주세요.
2. 치킨 조리:
1. 중약한 불에서 그릴을 예열해 주세요.
2. 불이 잘 돌 때, 닭 텐더로인을 각 면마다 약 4-5분 정도씩 조리해 주세요. 닭이 완전히 익혀지고 굽기 좋은 효과가 나타날 때까지 조리해 주세요. 내부 온도는 75°C (165°F)에 도달해야 합니다.
3. 그릴에서 닭을 꺼내 조금 식히도록 해 주세요.
3. 탄저리 허브 드레싱 준비:
1. 작은 그릇에 그리스 요거트, 메이요네즈, 디종 머스타드, 다진 파슬리, 다진 딜, 화이트와인 식초, 소금, 후추를 섞어주세요.
2. 재료가 모두 섞일 때까지 조리해 주세요. 맛을 맞추기 위해 조절해주세요.
4. 제공:
1. 맛있게 구운 치킨 텐더로인을 서빙용 접시에 담아주세요.
2. 치킨 위에 탄저리 허브 드레싱을 뿌려주세요. 또는 디핑 소스로 제공할 수 있습니다.
3. 원하는 경우 추가적인 신선한 허브로 장식해주세요.
이 치킨 디종 텐더로인과 탄저리 허브 드레싱 요리는 맛또한 건강하고 준비도 쉽습니다.즐겨보세요!
