생기 넘치는 야채 볶음요리와 화사한 밥
이 요리는 신선한 야채들로 만들어진 다채로운 영양 가득한 볶음이며 완벽하게 요리된 밥과 함께 제공됩니다. 화사한 색상과 맛은 즐거움과 건강을 떠올리며 빠른 저녁 식사나 미리 준비해 놓는 즐겨찾는 식사로 훌륭한 선택지입니다.
설명:
우리의 생기 넘치는 야채 볶음요리와 화사한 밥은 신선한 정원 야채의 신선함과 쌀의 만족스러운 씹는 맛을 가볍고 맛있는 소스와 함께 조화롭게 결합한 맛난 건강한 식사입니다. 바쁜 평일 저녁이나 맛을 희생하지 않고 식사를 즐기고 싶을 때 완벽합니다.
재료:
- 1컵 자스민 쌀
- 2컵 물
- 1큰 숟가락 식용유
- 다진 마늘 2쪽
- 생강 1인치 크기, 갈기
- 빨간 파프리카, 얇게 썬 1개
- 노란 파프리카, 얇게 썬 1개
- 쥬 다짜기, 얇게 썬 1개
- 브로콜리 꽃다리 1컵
- 당근, 얇게 썬 1개
- 간장¼컵
- 호이신 소스 1큰 숟가락
- 참기름 1큰 숟가락
- 1큰 숟가락의 옥수수 전분을 1큰 숟가락 물에 풀어 둔 혼합액
- 다진 파 ¼컵
- 참깨 1큰 숟가락
조리 방법:
- 먼저 밥을 짓습니다. 중간 크기의 냄비에 물을 끓입니다. 자스민 쌀을 넣고 불을 약하게 줄여 뚜껑을 덮어 약 18분 정도 삶아주세요. 물이 마른 것을 확인하고 쌀이 익을 때까지 다시 5분 정도 덮은 채로 둡니다. 참밥을 풀어 주걱으로 풀어주세요.
- 밥을 짓는 동안 넓은 프라이팬이나 웍에 식용유를 데워 중불로 해주세요. 다진 마늘과 갈은 생강을 넣고 향이 날 때까지 약 1분 정도 볶아주세요.
- 파프리카, 쥬 다짜기, 브로콜리, 당근을 프라이팬에 넣어주세요. 약 5-7분 정도 볶아 사용할 때까지 넣어주세요.
- 작은 볼에서 간장, 호이신 소스, 참기름, 전분 혼합액을 섞어주세요. 이 소스를 프라이팬의 야채 위에 부어 고루 섞어주세요. 소스가 농도가 있어질 때까지 2-3분 정도 더 요리해주세요.
- 조리한 밥 위에 볶음요리를 담아주세요. 다진 파와 참깨를 송송 썰어 위에 올려 추가적인 바삭함과 맛을 더해주세요.
풍부한 맛과 질감이 가득한 생동감 넘치는 건강한 식사를 즐겨보세요!
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