Mariusz Lewandowski
할라피뇨 햄 퀴슈: 매콤하고 풍부한 즐거움
할라피뇨 햄 퀴슈는 고전적인 퀴슈의 부드럽고 크림이 가득한 질감을 할라피뇨의 매운맛과 햄의 연기 나는 풍미로 결합한 매력적이고 풍부한 요리입니다. 이 요리는 아침, 브런치, 또는 가벼운 저녁식사로 완벽합니다. 다양한 맛이 입안을 사로잡을 것이며 더 먹고 싶게 만들 것입니다. 이제 레시피를 살펴보겠습니다.
재료:
– 미리 만들어진 파이크러스트 1개
– 대략적인 달걀 6개
– 하프앤하프 1컵
– 갈라진 체다 치즈 1컵
– 다진 햄 1/2컵
– 다진 할라피뇨 1/4컵 (덜 매운 맛을 원한다면 씨를 제거하세요)
– 송송 다진 파 1/4컵
– 소금 1/2작은 숟가락
– 후추 1/4작은 숟가락
– 마늘 가루 1/4작은 숟가락
조리과정:
1. 오븐을 375°F (190°C)로 예열하세요.
2. 파이크러스트를 펴서 9인치 파이 그릇에 맞추세요. 필요시 초가를 자르고 원하는 경우 가장자리를 뭉개세요.
3. 중간사이즈 그릇에 달걀과 하프앤하프를 함께 거품기로 저어 섞어주세요.
4. 달걀 혼합물에 갈라진 체다 치즈, 다진 햄, 다진 할라피뇨, 송송 다진 파를 넣고 모든 것이 골고루 섞일 때까지 저어주세요.
5. 소금, 후추, 마늘 가루로 맛을 낼 때에 혼합물에 넣고 다시 잘 섞어주세요.
6. 준비된 파이크러스트에 달걀 혼합물을 부어 골고루 펴주세요.
7. 전열된 오븐에 퀴슈를 넣고 35-40분간 또는 내부가 고정되고 노릇해질 때까지 구워주세요. 중앙에 이쑤시개를 꽂아 꺼내 보시면 깨끗하게 나와야 합니다.
8. 오븐에서 퀴슈를 꺼내 식힌 후 약 10분 정도 식혀주세요.
이 할라피뇨 햄 퀴슈는 따뜻할 때 제일 맛있지만 실온에 서빙해도 괜찮습니다. 더 매운 맛을 원하신다면 추가로 핫 소스를 곁들이면 좋습니다!
