풍성한 지중해 로스티드 채소 오르조 샐러드

푸짐한 지중해 로스팅 채소 오르조 샐러드

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푸짐한 지중해 로스팅 채소 오르조 샐러드는 어떤 행사에도 완벽한 생기가 넘치는 영양이 풍부한 요리입니다. 무지개 색의 로스팅 채소, 건강한 오르조 파스타, 그리고 시원한 레몬 드레싱을 결합하여 이 샐러드는 맛뿐만 아니라 시각적으로도 멋집니다. 지중해 풍미와 신선한 재료로 가득한 이 놀라운 주요 요리나 사이드 디쉬는 확실히 여러분의 식탁을 빛내줄 것입니다.

재료:
– 1 컵 오르조 파스타
– 1개 중크기 가지, 다진 크기로
– 1개 호박, 다진 크기로
– 1개 빨간 파프리카, 다진 크기로
– 1개 노란 파프리카, 다진 크기로
– 1개 빨간 양파, 얇게 썰기
– 다진 마늘 2쪽
– 올리브 오일 3큰 숟가락
– 소금과 후추 약간
– 맛있는 건풍 마늘 1작은 숟가락
– 맛있는 건풍 이 1/2작은 숟가락
– 맛있는 건풍 바질 1/2작은 숟가락
– 컬러풀 체리 토마토 1파인트, 반으로 썰기
– 칼라마타 올리브 1/2컵, 씨 빼고 반으로 썰기
– 부서지게 페타 치즈 1/4컵
– 다진 신선한 파슬리 2큰 숟가락

레몬 드레싱 재료:
– 올리브 오일 1/4컵
– 신선한 레몬 주스 2큰 숟가락
– 디종 머스터드 1작은 숟가락
– 꿀 1작은 숟가락
– 소금과 후추 약간

요령:
1. 오븐을 425°F (220°C)로 예열합니다. 베이킹 시트에 베이킹 종이를 깔아줍니다.
2. 큰 그릇에서 올리브 오일 3큰 숟가락, 다진 마늘, 소금, 후추, 건풍 마늘, 건풍 이, 건풍 바질을 가지고 가지, 호박, 빨간 파프리카, 노란 파프리카, 빨간 양파를 섞어 잘 섞어 줍니다.
3. 준비된 베이킹 시트에 채소들을 고르게 펼쳐 올려줍니다. 예열된 오븐에서 20-25분 정도 구워줍니다. 채소가 부드럽고 약간 졸인 상태가 될 때까지.
4. 그동안 오르조 파스타를 포장 지시에 따라 요리합니다. 물기를 제거하고 식혀둡니다.
5. 소볼에서 올리브 오일, 레몬 주스, 디종 머스터드, 꿀, 소금, 후추를 잘 섞어 레몬 드레싱을 만들어줍니다.
6. 로스팅된 채소, 요리된 오르조, 체리 토마토, 칼라마타 올리브, 부서지게 페타 치즈를 섞어 큰 그릇에 담습니다.
7. 레몬 드레싱을 샐러드 위에 부어 부드럽게 섞어 줍니다.
8. 다진 신선한 파슬리로 장식합니다.
9. 따뜻하거나 실온에서 샐러드를 제공합니다. 푸짐한 지중해 로스팅 채소 오르조 샐러드를즐기세요!