Mariusz Lewandowski
견미한 통나무 향과 눈부신 카라멜 드리즀블이 어우러진 푸딩 딜라이트
이 매력적인 디저트는 전통적인 푸딩의 안락함과 약간의 나무 향을 섞고, 전체 요리를 더 높인 놀라운 카라멜 드리즐을 결합합니다. 만찬 후 간식이나 특별한 자리에 걸맞은 이 푸딩은 부드럽고 크림이 가득한 질감과 섬세한 향신료, 달콤하고 윤기 나는 카라멜 토핑을 결합해 손님들을 깜짝 놀라게 할 것입니다.
설명 ###
견미한 통나무 향과 눈부신 카라멜 드리즀블이 어우러진 푸딩 딜라이트는 통나무 향과 홈메이드 카라멜 소스의 단맛을 섞은 부드럽고 크림이 가득한 푸딩입니다. 이 디저트는 쉽게 준비할 수 있지만 누구든이 더 많이 먹고 싶어할 고메 경험을 제공합니다.
재료 ###
푸딩용:
- 2컵 전략우유
- 1/2컵 설탕
- 1/4컵 옥수수전분
- 1/4작은술 소금
- 2큰술 무염버터
- 1작은술 바닐라 추출물
- 1/4작은술 통나무 가루
카라멜 드리즐용:
- 1컵 설탕
- 1/4컵 물
- 1/2컵 생크림
- 2큰술 무염버터
- 1/2작은술 바닐라 추출물
요리법 ###
푸딩용:
- 중간 크기의 소스팬에 우유, 설탕, 옥수수전분, 소금을 섞어 매끄럽게 휘합합니다.
- 중불로 소스팬을 올려 끓일 때까지 지속적으로 젓으면서 끓일 때까지 계속 해주세요. 약 7-10분 정도 걸릴 것입니다.
- 끓기 시작하면 불을 낮추고 또 2-3분 동안 계속 젓어 마시기 막힘이나 푸딩처럼 질감이 날 때까지 굳기 전까지 에어리어에 주의해주세요.
- 무염버터, 바닐라 추출물 및 통나무 가루가 완전히 섞일 때까지스를 좀 가름니다.
- 푸딩을 각각의 내장요리나 레이멕킨에 부어주세요. 푸딩 표면에 직접 압착하는 플라스틱 랩으로 각 요리를 덮어 부풀어서 막을 것으로 부터 거리를 두십시오
- 적어도 2시간 이상 또는 충분히 차갑도록 냉장합니다.
카라멜 드리즐용:
- 설탕과 물을 섞어 끓이기 전까지 녹이도록 완만히 저어주세요.
- 중고 높은 온도에서 소스팬을 가열하여 휘젓지 않고 끓입니다. 상 천황색으로 변하는 것을 주의 깊게 지켜주세요. 이는 약 5-7분 정도 걸릴 것입니다.
- 후 물을 주의하여 불에서 제거합니다. 크림을 주의하여 완화합니다. 혼령은 bubbling subsides하는 부분으로 버터를 완전히 녹일 때까지 그리고 자세히 켜에선 바닐라 추출물을 가름니다
- 카라멜이 조금 식기 이전에 차가운 푸딩 서빙에 driple하여 주세요.
눈부신 카라멜 드리즐로 마감된 푸딩 딜라이트를 낭랑하게 즐겨보세요. 이 부드러운 베이스를 스파이시한 따뜻함과 광택 나는 달콤함으로 조합한 이 맛난 디저트를 즐겨보세요.
