건강에 좋은 소고기와 채소 해쉬: 영양가 있는 위안이 되는 즐거움
이 건강에 좋은 소고기와 채소 해쉬는 하루 어떤 끼니에도 잘 어울리는 위안을 주는 만족스러운 요리입니다. 갈색으로 볶아낸 육지 소고기, 바삭한 채소, 향긋한 향신료가 하나의 스케일릿 안에서 모두 어우러져 만들어지는 맛있는 요리입니다. 이 요리는 다재다능하며 아침, 점심, 저녁으로 즐길 수 있습니다. 다양한 질감과 맛으로 가족들이 좋아할 요리입니다.
### 재료:
– 1파운드 소 **소고기**
– 대감자 1개, 다진다
– 중간 크기의 **양파** 1개, 다진다
– 대당근 1개, 다진다
– 다진 **파프리카**, 어떤 색상이든 상관없음
– 브로콜리 꽃다운 1컵
– 다진 마늘 2쪽
– 다진 **파프리카**
– 말린 **티민** 1/2 tsp
– 말린 **로즈마리** 1/2 tsp
– 소금과 **후추** 약간
– **올리브 오일** 2숟가락
– 소 **육수** 1/4컵 (선택 사항)
– 잘게 다진 파슬리 (장식용)
### 요리과정:
1. **올리브 오일 가열하기**: 큰 스케일릿에 올리브 오일을 중불로 가열합니다.
2. **소고기 요리하기**: 지돈숙인 소고기를 스케일릿에 넣고 갈색이 나도록 요리하며 조리중에 숟가락으로 갈라주어요. 필요하다면 지방을 버려주세요.
3. **채소 추가하기**: 다진 감자, 양파, 당근, 파프리카, 브로콜리 꽃다운을 스케일릿에 넣습니다. 약 10-15분간 살며시 저어가며 채소가 부드러워질 때까지 요리합니다.
4. **해쉬 맛조절하기**: 다진 마늘, 파프리카, 티민, 로즈마리, 소금, 후추를 넣고 2-3분간 더 요리하여 향신료가 함께 어우러지도록 합니다.
5. **선택사항**: 혼합물이 건조해 보인다면 스케일릿에 소 **육수** 1/4컵을 넣고 잘 섞어주세요.
6. **재공 및 장식하기**: 모든 것이 살짝 익고 잘 섞인 상태가 되면 스케일릿에서 열을 끕니다. 내놓기 전에 파슬리를 잘게 다져 다듬어주세요.
이 건강에 좋은 소고기와 채소 해쉬를 식사로 즐겨보세요. 만족할 것이 확실한 맛있고 영양가 있는 식사가 될 것입니다!
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