맛있고 간단한 터키 셰퍼드 파이
전통적인 쉽게 만들 수 있는 터키 셰퍼드 파이의 맛을 경험해보세요. 부드러운 생 토끼로 만들어진 이요리는 가벼우면서도 편안한 식사로 제공됩니다. 이 요리는 풍미 있는 토끼고기와 야채, 허브가 겹겹이 쌓여 부드럽게 으깬 감자 토핑 아래에 있습니다.
재료:
- 1 파운드 그라운드 터키
- 4개의 대감자, 껍질 벗겨서 4등분
- 2 큰 숟가락 올리브 오일
- 1개의 중간 크기 양파, 잘게 다진 것
- 2개 당근, 다져진 것
- 1컵 얼음 깨낫콩
- 2개의 다진 마늘
- 1컵 치킨 브로스
- 2큰 숟가락 토마토 페이스트
- 1작은 숟가락 건시가
- 맛에 맞게 소금과 후추
- 1/4컵 우유
- 2큰 숟가락 버터
- 1/4컵 파마산 치즈 푸다
조리 방법:
- 오븐을 190°C (375°F)로 예열합니다.
- 껍질 벗긴 다음 4등분한 감자를 소금물이 든 큰 냄비에 넣습니다. 끓일 때까지 익힙니다. 약 15-20분 정도 또는 감자가 부드러울 때까지 익힙니다.
- 감자를 익히는 동안, 오리브 오일을 중간 불에서 큰 프라이팬에 데웁니다. 다진 양파와 다진 당근을 넣고 볶습니다. 양파가 투명해지고 당근이 부드러울 때까지 약 5-7분간 볶습니다.
- 프라이팬에 다진 마늘을 넣고 1분 정도 볶습니다. 그 후, 무어진 터키를 넣고 조리하는 동안 숟가락으로 살짝 떼내면서 터키가 완전히 살짝 갈색이 돌 때까지 계속 조리합니다.
- 토마토페이스트, 치킨 브로스, 건시가를 넣은 후, 소금과 후추로 맛을 조정합니다. 약 5-7분 정도 끓입니다. 얼음 깨낫콩을 넣고 섞은 후 불에서 내립니다.
- 익힌 감자를 물로 헹궈 돌려놓습니다. 우유, 버터, 그리고 파마산 치즈를 넣습니다. 감자를 으깬 후 부드럽고 크리미하게 만들어 줍니다. 소금과 후추로 맛을 조정합니다.
- 터키 가루를 오븐에 넣을 수 있는 그릇에 골고루 퍼 놓습니다. 주의하며 감자를 터키 가루 위에 고르게 바르고, 숟가락이나 주걱으로 표면을 부드럽게 평평하게 펴줍니다.
- 예열한 오븐에 약 20-25분 정도 구웁니다. 윗면이 황금색이 되고 가장자리에서 거품이 나올 때까지 익힙니다.
- 쉽어드 파이를 선반 위에 올려 몇 분 정도 식혀 놓은 후 드세요. 맛있고 간단한 터키 셰퍼드 파이를 즐기세요!
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