Karol Smith
펜넬과 레드페퍼 플렉스 함께 구운 대구 요리
이 요리는 구운 대구의 연하고, 펜넬의 아로마틱한 향과 레드페퍼 플렉스의 가벼운 후추 맛을 결합한 것입니다. 모든 기회에 완벽한 가벼우면서 건강하고 풍성한 한 끼 식사입니다. 펜넬은 약간 달콤하고 아니스향이 나며, 레드페퍼 플렉스는 대구의 부드러운 맛에 흥미로운 맛을 줍니다. 씻어낸 채소나 신선한 샐러드와 함께 이 요리를 즐겨보세요.
재료:
– 4 마리 대구 필렛
– 큼지막한 펜넬 1개, 얇게 썰기
– 빨간 파프리카 1개, 얇게 썰기
– 올리브 오일 2큰 숟가락
– 레드페퍼 플렉스 1작은 숟가락
– 레몬 1개, 께 쓴것과 짜낸 것
– 다진 마늘 3쪽
– 소금과 후추 약간
– 파슬리 다진 것 (장식 용)
요령:
1. 오븐을 200°C (400°F)로 예열하십시오.
2. 펜넬과 레드페퍼 준비: 큰 그릇에 얇게 썬 펜넬과 빨간 파프리카를 섞어서 올리브 오일, 소금, 후추로 뒤엉켜 놓습니다.
3. 채소 혼합물을 베이킹 시트 위에 얇게 펼쳐 놓습니다.
4. 채소를 예열한 오븐에 15분 정도 익히기 전까지 구웁니다.
5. 대구 준비: 채소가 구워지는 동안 샴푸로 채고 있는 대구 필래드를 소금과 후추로 양 쪽에 조향합니다.
6. 레몬-마늘 혼합물을 만들기 위해 소말리아 보울에 다진 마늘, 레몬 껏쓴 것, 레몬 짠 것, 남은 1큰 숟가락의 올리브 오일, 레드페퍼 플렉스를 섞어 놓습니다.
7. 채소를 오븐에서 꺼내 베이킹 시트 위에 대구 필렛을 올립니다.
8. 레몬-마늘 혼합물을 대구와 채소 위에 뿌립니다.
9. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 대구가 완전히 익고 포크로 쉽게 살이가는 12-15분 정도 재구웁니다.
10. 장식하고 제공: 대구가 익은 후 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내 파슬리를 다진 것으로장식하고 원하시는 사이드 요리와 함께 즉시 제공하십시오.
가족과 손님 모두가 놀라워할 만한 펜넬과 레드페퍼 플렉스를 곁들인 구운 대구의 다채롭고 풍성한 조합을 즐겨보세요.
