팬에 구워진 생강 꿀 글레이즈 쌈몬
이 요리는 완벽하게 팬에 구워져 유쾌하게 바삭한 피부가 있는 쌈몬 필렛을 특징으로 하며 달콤하고 매운 생강 꿀 소스로 글레이즈되어 있습니다. 맛과 손쉬운 준비 작업의 조합으로 완벽한 주중 저녁 식사나 손님을 감동시킬 요리로 제격입니다.
재료:
– 쌈몬 필렛 2개 (피부가 달린)
– 소금과 후추, 맛에 맞게
– 올리브 오일 2큰술
– 꿀 2큰술
– 신선한 다진 생강 1큰술
– 간장 1큰술
– 다진 마늘 1알
– 레몬 주스 1작은술
– Sriracha 소스 1작은술 또는 맛에 따라 (선택 사항)
– 잘게 다진 파프리카들
– 깨 씨앗들
조리법:
1. 먼저 쌈몬 필렛에 소금과 후추를 양념합니다.
2. 중불에서 팬에 올리브 오일을 데웁니다.
3. 팬이 뜨거워지면 쌈몬 필렛을 피부가 아래로 향하도록 넣어 4-5분 정도 구웁니다.
4. 쌈몬이 요리되는 동안, 소스를 만들기 위해 꿀, 다진 생강, 간장, 다진 마늘, 레몬 주스, Sriracha 소스를 섞어 소스를 만듭니다.
5. 쌈몬 필렛을 뒤집어 2-3분 더 요리합니다.
6. 팬에 있는 쌈몬 필렛 위에 생강 꿀 소스를 부어 각 필렛이 잘 코팅되도록 합니다.
7. 떡을 들수록 굳고 캐러멜처럼 된 상태가 될 때까지 계속 쌈몬을 1-2분 더 요리합니다.
8. 쌈몬이 원하는 정도로 요리되면 불을 끕니다.
9. 내놓기 전에 잘게 다진 파프리카들과 깨 씨앗들로 장식합니다.
10. 완전한 식사를 위해 삶은 밥 또는 신선한 채소와 함께 쌈몬을 제공합니다.
달콤하고 영양가 있는 팬에 구워진 생강 꿀 글레이즈 쌈몬을 즐기세요. 달콤하고 신선한 소스와 함께 고소하고 바삭바삭한 쌈몬의 조화로운 조합은 확실히 당신의 미각을 환호하게 만들 것입니다!
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