Karol Smith
텍스-멕스 테이터 토트 캐서롤: 남서부 풍미와 위로가 가득한 퓨전 음식
이 텍스-멕스 테이터 토트 캐서롤은 대담한 남서부 풍미와 클래식한 위로 음식이 어우러진 매력적인 퓨전 메뉴입니다. 스파이시한 소고기, 블랙 빈, 옥수수, 그리고 파프리카를 섞어서, 바삭한 테이터 토트와 녹아든 치즈를 덮어 만들어진 이 요리는 가족들에게 인기가 있을 것입니다.
재료:
– 1 파운드 갈은 소고기
– 1개 작은 양파, 다진 것
– 1개 빨간 파프리카, 다진 것
– 1쪽 마늘, 다진 것
– 1캔 블랙 빈, 헹군 것
– 1캔 옥수수, 헹군 것
– 1봉지 타코 시즈닝
– 1캔 그린 칠리가 들어간 다진 토마토
– 2컵 멕시칸 블렌드 치즈, 다진 것
– 1봉지 냉동 테이터 토트
– 소금과 후추, 맛에 맞게
– 신선한 코리앤더와 파, 가니쉬용
조리법:
1. 오븐 예열:
오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
2. 소고기 볶기:
대형 스키렛에 중암불로 소고기가 생색이 없을 때까지 볶습니다. 지방이 남으면 버립니다. 다진 양파, 빨간 파프리카, 다진 마늘을 넣어 부드러워질 때까지 볶아줍니다. 약 5분 정도 소요됩니다.
3. 시즈닝과 채소 추가:
타코 시즈닝, 블랙 빈, 옥수수, 그리고 그린 칠리가 들어간 다진 토마토를 넣어줍니다. 맛에 맞게 소금과 후추로 조미합니다. 잘 섞이도록 약 5-7분 동안 끓여줍니다.
4. 캐서롤 조리:
소고기와 채소 혼합물을 큰 베이킹 디시로 옮기고 고루 펼쳐줍니다. 1컵 멕시칸 블렌드 치즈를 뿌립니다. 그 위에 냉동 테이터 토트를 한 층으로 올려줍니다.
5. 구워내기:
예열된 오븐에서 25-30분간 구웁니다. 테이터 토트가 황금색으로 바삭해질 때까지 구웁니다. 오븐에서 꺼내어 나머지 1컵 멕시칸 블렌드 치즈를 뿌린 후 녹아들고 거품이 날 때까지 약 5분간 더 구워줍니다.
6. 가니쉬와 내기:
캐서롤이 다소 식으면 신선한 코리앤더와 파를 올려 가니쉬합니다. 따뜻하게 내어 가볍게 즐깁니다!
이 텍스-멕스 테이터 토트 캐서롤은 평일 저녁 식사나 파티에 이상적입니다. 생동감 넘치는 풍미와 만족스러운 식감으로 매력적인 음식이니 모두가 더 먹고 싶어할 것입니다.
