John Washington
싱싱한 매운 얀: 궁극의 달콤하고 매운 사이드 디시
싱싱한 매운 얀은 달콤하고 매운 맛과 화려한 맛을 섞어 만들어져 식욕을 자극하는 맛을 남길 것입니다. 이 요리는 휴일 식사, 바비큐, 또는 스낵으로도 완벽합니다. 캬라멜로 만든 얀은 상큼한 라임과 약간의 히트를 더한 요리로 잊을 수 없는 식도락 경험을 선사합니다.
재료:
– 4개의 중간 사이즈 얀, 껍질 벗기고 큐브로 자름
– 2큰 술 올리브 오일
– 1작은 술 파프리카
– 1작은 술 칠리 파우더
– 1/2작은 술 커민
– 1/4작은 술 카옌 후추 (선택 사항, 더 매움을 원할 경우)
– 라임 1개의 껍질과 주스
– 2큰 술 꿀
– 소금과 후추 약간
– 싱싱한 코리앤더 2큰 술, 송송 다진 것
– 가니쉬용 라임 웨지
요리 방법:
1. 오븐 예열을 425°F (220°C)로 설정합니다. 청소가 쉽도록 베이킹 시트 위에 Parchment paper를 깔아 준비합니다.
2. 얀 준비: 얀 껍질을 벗겨 큐브 모양으로 자릅니다. 고른 크기로 자르는 것이 요리가 고르게 익도록 돼 있습니다.
3. 얀 양념하기: 큰 볼에 얀 큐브, 올리브 오일, 파프리카, 칠리 파우더, 커민, 카옌 후추(선택사항), 소금과 후추를 넣고 버무릅니다. 각 조각이 양념에 잘 묻도록 해 주세요.
4. 얀 굽기: 준비한 베이킹 시트에 양념한 얀을 한 층으로 펼쳐 줍니다. 예열한 오븐에서 25-30분간, 얀이 부드러워지고 가장자리가 캬라멜화될 때까지 구워줍니다. 가운데에서 한번 굽는 중간에 한 번 섞어주시기 바랍니다.
5. 싱싱한 마무리: 얀이 구워지면 큰 볼로 옮겨 옮겨주세요. 아직 뜨거울 때 꿀을 뿌리고, 라임 껍질과 주스를 넣어 섞어줍니다.
6. 가니쉬하고 제공: 싱싱한 코리앤더를 올리고, 가니쉬용 라임 웨지를 곁들여 제공합니다.
좋아하는 주요 요리와 잘 어울리는 싱싱한 매운 얀을 즐겨보세요. 달콤하고 맵고 맛있는 요리를 즐기세요!
