풍성한 초콜릿 퀴노아 케이크: 글루텐프리 델라이트
이 풍성한 초콜릿 퀴노아 케이크는 글루텐프리 옵션을 찾는 사람들에게 완벽한 풍성하고 촉촉한 디저트입니다. 퀴노아는 케이크에 독특한 식감을 주며 영양을 더해줍니다. 특별한 이벤트를 축하하거나 초콜릿 욕구를 충족시키려는 경우 모두에게 완벽합니다.
재료:
- 1컵 퀴노아
- 2컵 물
- 1/2컵 우유
- 4개의 대략적인 달걀
- 1작은술 바닐라 추출물
- 3/4컵 코코넛 오일, 녹인 후 식힘
- 1 1/2컵 설탕
- 1컵 무가당 코코아 가루
- 1 1/2작은술 베이킹 파우더
- 1/2작은술 베이킹 소다
- 1/2작은술 소금
요리 방법:
- 먼저 퀴노아를 삶아주세요. 1컵의 퀴노아를 찬물에 헹궈주세요. 냄비에 넣고 2컵의 물과 함께 끓여주세요. 한 번 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 15분간 또는 물이 모두 증발하고 퀴노아가 부드러울 때까지 조리해주세요. 불에서 내려 식힌 후 건져주세요.
- 오븐을 350°F (175°C)로 예열하세요. 8인치 원형 케이크 팬 두 개에 유을 바르고 밀가루를 뿌려주세요.
- 믹서기나 식품 가정용 블렌더에서 삶은 퀴노아, 우유, 달걀, 바닐라 추출물 및 코코넛 오일을 섞어 부드럽게 갈아주세요.
- 큰 볼에 설탕, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 섞어주세요.
- 습기 있는 재료를 건조한 재료에 넣고 잘 섞어주세요.
- 준비한 케이크 팬 두 개에 반씩 반씩 반죽을 분배해주세요.
- 예열한 오븐에서 30-35분간 또는 케이크 중앙에 꼽은 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
- 케이크를 팬에 약 10분간 식힌 후 전적으로 식히기 위해 와이어 랙에 놓아주세요.
- 케이크가 완전히 식으면 원하는 대로 이를 바르고 장식하세요. 간단한 가나슈나 좋아하는 후르츠로스팅이 풍성한 초콜릿 맛을 완벽하게 살려줍니다.
친구와 가족들과 함께 풍성한 초콜릿 퀴노아 케이크를 즐기거나 혼자 한 조각 털어보세요!