Karol Smith
키호테의 절묘한 퀴노아 샐러드: 건강한 미식가를 위한 맛의 심포니
키호테의 절묘한 퀴노아 샐러드로 식도락 경험을 높여보세요. 신선한 야채, 향긋한 허브, 부드러운 퀴노아가 아름답게 어우러진 영양 가득한 요리로서, 이 요리는 화려한 색상과 함께 시각적으로 매력적이며 경쾌한 식사나 맛있는 사이드 디쉬로 완벽한 질감과 맛의 조화를 제공합니다.
재료:
– 1 컵 퀴노아, 헹구기
– 2 컵 물
– 1 컵 다진 오이
– 1 컵 체리 토마토, 반으로 썰린 것
– 1/2 컵 다진 빨간 파프리카
– 1/4 컵 얇게 다진 빨간 양파
– 1/4 컵 다진 파슬리
– 1/4 컵 피에타 치즈 조각 (선택 사항)
– 2 큰 숟가락 엑스트라 버진 올리브 오일
– 1 큰 숟가락 레몬 주스
– 1 큰 숟가락 레드 와인 식초
– 다진 마늘 1쪽
– 소금과 후추 약간
요령:
단계 1: 퀴노아 삶기
1. 냄비에 물을 끓입니다.
2. 퀴노아를 넣고 약한 불로 줄여 뚜꾸더미가 나게 덮고 약 15분 정도 또는 퀴노아가 부드럽고 물이 증발될 때까지 삶습니다.
3. 불에서 제거하고 5분 동안 뚜꾸 뚜꾸에 잠기게 합니다.
4. 포크로 퀴노아를 바늘로 잡고 완전히 식혀 둡니다.
단계 2: 야채 준비하기
1. 퀴노아가 식으면, 오이, 체리 토마토, 빨간 파프리카, 빨간 양파를 일정하게 작게 다져 준비합니다.
2. 신선한 파슬리를 잘게 다듬습니다.
단게 3: 드레싱 만들기
1. 작은 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 레드 와인 식초, 다진 마늘, 소금, 후추를 섞어 주세요.
단계 4: 샐러드 조리하기
1. 큰 그릇에 삶고 식은 퀴노아와 다진 야채, 손잡고 잘게 썰은 파슬리를 섞어 주세요.
2. 드레싱을 퀴노아와 야채에 부어 주세요. 골고루 코팅되도록 부드럽게 뒤섞어 주세요.
3. 사용할 경우, 피에타 치즈 조각을 뿌려 주세요.
단계 5: 맛을 보고 조정하고 내기
1. 샐러드의 맛을 보고 필요시 소금과 후추를 추가하여 맛을 조정합니다.
2. 즉시 내어주거나 맛이 잘 어우러지도록 30분 동안 냉장실에 넣어주세요.
경쾌하고 건강한 식사 옵션인 키호테의 절묘한 퀴노아 샐러드를 즐기세요!
